Название: Лучшие блюда из творога Автор: Селиванова Н.К. Издательство: М.: РИПОЛ классик Год: 2005 Cтраниц: 62 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский
Книга содержит обычные рецепты из творога, адресована широкому кругу читателей. Любая хозяйка, обладающая самым изысканным вкусом, сможет найти в ней такой рецепт блюда, который порадует и приятно удивит ее близких и гостей. Издавна творог на Руси называли сыром, а блюда из него — сырными (отсюда и известное название «сырники»). Неизвестно, как оно появилось, но слово так прочно закрепилось за творогом, что сохранилось даже тогда, когда в России появились твердые (сычужные) сыры. Творог всегда был одним из важнейших продуктов у славян. Его ели почти каждый день. Для приготовления творога использовалась обычная простокваша. Горшок с ней ставили на несколько часов в не слишком жаркую печь. Затем горшок вынимали, а его содержимое сливали в полотняный конусообразный мешок. Сыворотку отцеживали, а мешок с творогом помещали под пресс. Приготовленный таким способом творог не мог долго храниться, поскольку холодильников в то время не было. В то же время, когда удои были хорошие, и особенно в посты, творога у крестьян было достаточно много. Чтобы он не пропадал, братья-славяне придумали оригинальный способ его хранения.
Блюда из творога и сыра Название: Блюда из творога и сыра Автор: Сост. И. В. Довбенко Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция Год: 2008 Серия: Очень просто! Формат: pdf...
Блюда из творога: быстро, вкусно, доступно Название: Блюда из творога: быстро, вкусно, доступно Автор: Анисина Е.В. Издательство: М.: Айрис-пресс Год: 2005 Cтраниц: 62, цвет.ил. Формат: pdf...
Творог (1994) Название: Творог Автор: Эткер А. Издательство: М.: Терра Год: 1994 Cтраниц: 92, цвет.ил. Формат: pdf Размер: 16 мб Язык: русский Пир из блюд с...
Сыр, творог, молоко: сборник кулинарных рецептов Название: Сыр, творог, молоко: сборник кулинарных рецептов Автор: Коваленко И.В. Издательство: Мангазея Год: 2005 Cтраниц: 64 Формат: pdf Размер: 12...
Десерты с творогом Название: Десерты с творогом Автор: Коллектив авторов Цикл/серия: Любимые блюда Жанр: Кулинария Издательство: Аркаим Год выпуска: 2006 Страниц: 32...
Блюда приготовленные в пароварке Название: Блюда приготовленные в пароварке Автор: Аксакова О.В. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2009 Страниц: 19 Язык: Русский...
Блюда из творога Название: Блюда из творога Автор: Старостина Л.А., Вечтомова М.Н. Цикл/серия: Библиотечка повара Жанр: Кулинария Издательство: Экономика Год...
Блюда из молока. Комплект открыток Название: Блюда из молока. Комплект открыток Автор: Барсукова Е.Ф. (сост.). Серия и выпуск: Домашняя картотека. Выпуск 5 Издательство: Лениздат Год...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Лучшие блюда из творога 
