Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюдКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд Автор: Усов В.В., Усова Л.А. Издательство: М.: Эксмо Год: 2017 Страниц: 384 ISBN: 978-5-699-80934-9 Формат: PDF Размер: 29.5 Мб Язык: русский
Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, следуя им. Кто-то использует свою интуицию, опыт, интернет, журналы, всевозможные кулинарные книги, которых сейчас в избытке. Но каждому порой не хватает самой малости, какой-то маленькой информации, секрета, рекомендации, науки в конце концов, которые может дать только специалист, только человек, который учился искусству кулинарии, как учатся врачебному, учительскому, инженерному и множеству других искусств, чтобы владеть ими в совершенстве. Книга, написанная Владимиром Васильевичем Усовым, дает как раз, основы, школу, знание. Он много лет преподавал науку о еде в кулинарных вузах,и знает о ней наверное все. Объем информации огромен, поэтому в этой книге автор делится только Закусками и Основными блюдами. Истории, советы, наблюдения, рекомендации и, разумеется, огромное количество рецептов. Владимир Васильевич не жалеет своих сил, чтобы рассказать об основах кулинарного мастерства. Ведь оно – действительно великое мастерство!
Скачать Усов В.В., Усова Л.А. - Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд
Основы кулинарного мастерства Название: Основы кулинарного мастерства Автор: Бетти Крокер Издательство: Эксмо Год: 2002 Страниц: 280, цвет.ил. Язык: Русский Формат: pdf Размер:...
Миллион салатов и закусок Название: Миллион салатов и закусок Автор: Николаева Ю.Н. Издательство: Рипол Классик Год: 2007 Страниц: 369 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 6...
Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб Название: Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб Автор: Магидов Я.И. Жанр: Кулинария Издательство: Пищевая промышленность Год выпуска: 1967...
Шедевры кулинарного искусства от Calve Название: Шедевры кулинарного искусства от Calve Автор: коллектив Издательство: Calve Год: не указан Формат: pdf Страниц: 22 Размер: 10.8 Мб Язык:...
Лучшие кулинарные рецепты (Ляхова К.) Название: Лучшие кулинарные рецепты Автор: Ляхова Кристина Издательство: Вече Год выпуска: 2006 ISBN: 5-9533-1602-X Страниц: 277 Формат: fb2, mobi,...
Практические основы кулинарного искусства Автор: Александрова-Игнатьева П.П. Название: Практические основы кулинарного искусства Издательство: Типография Товарищества А.С. Суворина "Новое...
Поварёшка 2012-2014 Автор:Гл.редактор: Половнев Е. Название: Поварёшка 2012-2014 Издательство: ООО "АВС Сервис" Жанр: Кулинария Год: 2012-2014 Формат: PDF Размер: 338МВ...
300 рецептов - Серия книг о кулинарии Название: Серия книг о кулинарии Автор: В. Мельникова, О. Савчук, Д. Соколова, Е. Шишкина Издательство: СПб.: Лениздат "Ленинград" Год издания: 2007...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд 
