Название: Seafood Автор: DK Publishing Издательство: Dorling Kindersley Год: 2011 Язык: английский Страниц: 400 Формат: pdf Размер: 61 mb
Наиболее полная, иллюстрированная поваренная книга о блюдах из морепродуктов и пресноводной рыбы объясняет в традициях мировой кулинарии, как их приготовить, как их использовать с другими продуктами, показывает лучшие способы обработки для сохранения их вкуса. Нет другой книги с таким количеством фотографий всевозможных видов рыб, с таким многообразием иллюстрированных методов. Такая книга с более 300 рецептов с использованием легко доступных ингредиентов и быстрыми, простыми методами обработки морепродуктов должна быть на книжной полке любого шеф-повара.
The most comprehensive, fully illustrated cookbook on seafood and freshwater fish available, Seafood features all widely available fish and shellfish, explains how to prepare them, how to use them in recipes inspired by the world's great cooking traditions, and the best way to cook them to bring out their flavor. No other book photographs as many species of fish, has as many illustrated techniques. With more than 300 recipes and using readily available ingredients and quick, simple methods, Seafood will have a place on the bookshelf of any chef.
Fish & Shellfish Название: Fish & Shellfish Автор: Rick Stein Издательство: BBC Books Год: 2015 Формат: EPUB Размер: 30 Мб Язык: английский / English The...
Provincetown Seafood Cookbook Название: Provincetown Seafood Cookbook Автор: Howard Mitcham and Anthony Bourdain Издательство: Seven Stories Press Год: 2018 Формат: EPUB Размер:...
Great Little Cookbooks Fish Автор: Academia Barilla Название: Great Little Cookbooks Fish Издательство: Taunton Press Год: 2013 Страниц: 98 Язык: английский Формат: PDF Размер:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Seafood 
