Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация


Популярные книги





Справочник шеф-повара (The Professional Chef)
Автор: Американский кулинарный институт
Название: Справочник шеф-повара (The Professional Chef)
Издательство: М.: ЗАО «ББПГ» (Издательство BBPG)
Год: 2010
Язык: Русский, пер. с англ.
Формат: pdf
Размер: 120,8 mb
Страниц: 1216, ил.

Второе издание «Справочника шеф-повара» от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного восьмого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.

Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время справочник - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками.

Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства.

Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми.











Автор: daromir 11-04-2016, 15:39 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.




С этой публикацией часто скачивают:

    Технология приготовления пищи Технология приготовления пищи Название: Технология приготовления пищи Автор: Богушева В.И. Издательство: Ростов н/Д: Феникс Год: 2007 Страниц: 374 ISBN: 978-5-222-12158-0 Формат:...

    Блюда из птицы Блюда из птицы Название: Блюда из птицы Автор: Суюншалиева Б.X. (сост.) Жанр или тематика: Кулинария Издательство: Алма-Ата: Кайнар Год издания: 1988 ISBN:...

    Приготовление соусов Приготовление соусов Название: Приготовление соусов Автор: Ануфриев В.М. Издательство: Госторгиздат Год: 1955 Страниц: 88 Формат: pdf Размер: 10 mb Качество: хорошее В...

    Холодные блюда и закуски Холодные блюда и закуски Название: Холодные блюда и закуски Автор: Григорьев П.Я. Цикл/серия: Библиотека повара Жанр: Кулинария Издательство: Государственное издательство...

    Обеды по-домашнему Обеды по-домашнему Название: Обеды по-домашнему Автор: Егорова М. (сост.) Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2008 Cтраниц: 97, цвет.ил. Формат: pdf Размер: 28 мб ...

    Кулинария от А до Я. Сборник (15 книг) Кулинария от А до Я. Сборник (15 книг) Название: Кулинария от А до Я. Сборник (15 книг) Автор: Коллектив Издательство: «Клуб Семейного Досуга» Год: 2006 Формат: PDF Страниц: 120-250...

    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного п ... Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного п ... Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания Автор: А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко Издательство: Арий,...

    Горячие блюда Горячие блюда Название: Горячие блюда Автор: Ройтенберг И.Г. (сост.) Издательство: Аркаим Год: 2007 - 8-е изд. Cтраниц: 123, цвет.ил. Формат: pdf Размер: 44 мб...

    Рецепты от Оксаны № 8 (276) Рецепты от Оксаны № 8 (276) Название: Рецепты от Оксаны. Готовим быстро Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В." Номер: №8 (276) Страниц: 36 Язык: русский Формат: PDF Размер: 20,23...

    777 блюд из картофеля 777 блюд из картофеля Название: 777 блюд из картофеля Автор: Бобров Л.Г., Терехина Л.Н.(сост.) Издательство: Кайнар Год: 1989 Страниц: 330 Формат: PDF Размер: 20 Мб Язык:...

    Закуски, соусы, приправы Закуски, соусы, приправы Название: Закуски, соусы, приправы Автор: Попова Е. Цикл/серия: Быстро, недорого, вкусно Жанр: Кулинария Издательство: БАО Год выпуска: 2013 Страниц:...

    Блюда из мяса и птицы в горшочках Блюда из мяса и птицы в горшочках Название: Блюда из мяса и птицы в горшочках Автор: Машкова Оксана Цикл/серия: Вкусно и просто Жанр: Кулинария Издательство: Клуб семейного досуга Год...

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


 MirKnig.Su  ©2016