Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам. В книге содержатся интересные сведения о полезных свойствах лука, чеснока и их разновидностей. Знакомят с самыми ценными кулинарными идеями из золотого фонда мировой кулинарии по приготовлению экзотических супов и правильной подготовкой лука и чеснока для использования их в гарнирах, паштетах, соусах и салатах. Авторы предлагают воспользоваться рецептами опытных мастеров тем, кто предвзято относится к сильному запаху этих овощей.
Лук и чеснок – продукты недорогие по стоимости, но при этом обладающие большой пищевой ценностью, особенно в сезон простудных заболеваний. В чем же она состоит? Во-первых, эти овощи содержат фитонциды – вещества, подавляющие развитие вредных микроорганизмов, а значит, их употребление является отличной профилактикой гриппа и простуды. Во-вторых, чеснок и лук хорошо влияют на пищеварение, активизируя выработку желудочного сока. Полезные вещества благодаря им всасываются лучше, а в кишечнике уменьшается количество гнилостных бактерий, то есть снижается вероятность воспалительных процессов. В-третьих, в составе лука содержатся серные соединения, способные замедлить старение, улучшить память и настроение. А кверцетин подавляет рост раковых клеток.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Все из говядины Название: Все из говядины Автор: Лазерсон И., Синельников С. Издательство: МиМ-Дельта; Центрполиграф Год: 2006 Страниц: 65 Формат: jpg Размер: 31 mb...
Оливки и маслины Название: Оливки и маслины Автор: И. Лазерсон, С. Синельников Издательство: Центрполиграф Год: 2004 Формат: pdf Размер: 79,4 Мб Качество:...
Все из бобов, гороха и чечевицы Название: Все из бобов, гороха и чечевицы Автор: Лазерсон И.И., Синельников С.М. Издательство: Центрполиграф Год: 2004 ISBN: 5-9524-0923-7 Серия:...
Все из лосося Название: Все из лосося Автор: Лазерсон И.И., Синельников С.М. Издательство: Центрполиграф Год: 2004 ISBN: 5-9524-1071-5 Серия: Скорая кулинарная...
Все из картошки Название: Все из картошки Автор: И.И. Лазерсон, С.М. Синельников Издательство: МиМ-Дельта, Центрполиграф Год: 2006 ISBN: 5-9524-0503-7, ISBN...
Все из яиц: скорая кулинарная помощь Название: Все из яиц: скорая кулинарная помощь Автор: Лазерсон И.И., Синельников С.М. Издательство: М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта Год: 2004 Cтраниц:...
Плов: Скорая кулинарная помощь Название: Плов: Скорая кулинарная помощь Автор: Лазерсон И., Ханкишиев С. Издательство: М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта Год: 2003 Cтраниц: 47 Формат:...
Все из трески Название: Все из трески Автор: Лазерсон И., Синельников С. Цикл/серия: Скорая кулинарная помощь Жанр: Кулинария Издательство: МиМ-Дельта,...
Блюда из субпродуктов Название: Блюда из субпродуктов Автор: Лазерсон И., Синельников С. Издательство: Центрполиграф Год: 2004 Формат: jpg Страниц: 63 Размер: 25.7 Мб...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Лук и чеснок 
