Nopalito: A Mexican Kitchen

Nopalito: A Mexican Kitchen КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Nopalito: A Mexican Kitchen
Автор: Gonzalo Guzm?n and Stacy Adimando
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 208 Мб
Язык: английский / English

Nominee for the 2018 James Beard Foundation Cookbook Award in "International"
Finalist for the 2018 International Association of Culinary Professionals (IACP) Book Awards

A collection of 100 recipes for regional Mexican food from the popular San Francisco restaurant.The true spirit, roots, and flavors of regional Mexican cooking—from Puebla, Mexico City, Michoac?n, the Yucat?n, and beyond--come alive in this cookbook from Gonzalo Guzman, head chef at San Francisco restaurant Nopalito. Inspired by food straight from the sea and the land, Guzman transforms simple ingredients, such as masa and chiles, into bright and flavor-packed dishes.

The book includes fundamental techniques of Mexican cuisine, insights into Mexican food and culture, and favorite recipes from Nopalito such as Crispy Red Quesadillas with Braised Pork and Pork Rinds; Toasted Corn with Crema, Ground Chile, and Queso Fresco; Tamales with Red Spiced Sunflower Seed Mole; and Salsa-Dipped Griddled Chorizo and Potato Sandwiches. Capped off by recipes for cocktails, aqua frescas, paletas, churros, and flan—Nopalito is your gateway to Mexico by way of California. This is a cookbook to be read, savored, and cooked from every night.

Turbobit

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: black 20-03-2020, 11:33 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

The Best Mexican Recipes Название: The Best Mexican Recipes Автор: America's Test Kitchen Издательство: America's Test Kitchen Год: 2015 Формат: EPUB Размер: 106 Мб Язык:...

My Mexico City Kitchen: Recipes and Convictions Название: My Mexico City Kitchen: Recipes and Convictions Автор: Gabriela Camara and Malena Watrous Издательство: Lorena Jones Books Год: 2019...

The Slanted Door: Modern Vietnamese Food Название: The Slanted Door: Modern Vietnamese Food Автор: Charles Phan Издательство: Ten Speed Press ISBN: 1607740540 Год: 2014 Формат: EPUB...

Quick & Easy Mexican Cooking: More Than 80 Everyday Recipes Название: Quick & Easy Mexican Cooking: More Than 80 Everyday Recipes Автор: Cecilia Hae-Jin Lee, Leigh Beisch Издательство: Chronicle Books...

500 Mexican Dishes: The Only Compendium of Mexican Dishes You'll Ever Need Название: 500 Mexican Dishes: The Only Compendium of Mexican Dishes You'll Ever Need Автор: Judith Fertig Издательство: Sellers Publishing Год: 2010...

A Little Mexican Cookbook Название: A Little Mexican Cookbook Автор: Dehnel Carolyn, Marian C Издательство: Appletree Press Год: 1991 Формат: pdf Страниц: 62 (сдвоенные)...

Turnip Greens & Tortillas: A Mexican Chef Spices Up the Southern Kitchen Название: Turnip Greens & Tortillas: A Mexican Chef Spices Up the Southern Kitchen Автор: Eddie Hernandez and Susan Puckett Издательство:...

Oaxaca al Gusto: An Infinite Gastronomy Название: Oaxaca al Gusto: An Infinite Gastronomy Автор: Kennedy D. Издательство: University of Texas Press Жанр: Кулинария Год издания: 2010...

Mexican Ice Cream: Beloved Recipes and Stories Название: Mexican Ice Cream: Beloved Recipes and Stories Автор: Fany Gerson Издательство: Ten Speed Press ISBN: 1607747774 Год: 2017 Язык:...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.