Feeding Japan: The Cultural and Political Issues of Dependency and Risk

Feeding Japan: The Cultural and Political Issues of Dependency and Risk КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Feeding Japan: The Cultural and Political Issues of Dependency and Risk
Автор: Andreas Niehaus and Tine Walravens
Издательство: Palgrave Macmillan
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 13 Мб
Язык: английский / English

This edited collection explores the historical dimensions, cultural practices, socio-economic mechanisms and political agendas that shape the notion of a national cuisine inside and outside of Japan. Japanese food is often perceived as pure, natural, healthy and timeless, and these words not only fuel a hype surrounding Japanese food and lifestyle worldwide, but also a domestic retro-movement that finds health and authenticity in ‘traditional’ ingredients, dishes and foodways.

The authors in this volume bring together research from the fields of history, cultural and religious studies, food studies as well as political science and international relations, and aim to shed light on relevant aspects of culinary nationalism in Japan while unearthing the underlying patterns and processes in the construction of food identities.

Turbobit

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: black 22-04-2019, 12:03 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Japan’s Arduous Rejuvenation as a Global Power: Democratic Resilience and the US-China Challenge Название: Japan’s Arduous Rejuvenation as a Global Power: Democratic Resilience and the US-China Challenge Автор: Victor Teo Издательство: Palgrave...

War, Religion and Court Patronage in Habsburg Austria: The Social and Cultural Dimensions of Political Interaction, 1521–1622 Название: War, Religion and Court Patronage in Habsburg Austria: The Social and Cultural Dimensions of Political Interaction, 1521–1622 Автор: Karin...

The Eternal Table: A Cultural History of Food in Rome Название: The Eternal Table: A Cultural History of Food in Rome Автор: Karima Moyer-Nocchi Издательство: Rowman & Littlefield Publishers ISBN:...

The Routledge Companion to Cultural Property Название: The Routledge Companion to Cultural Property Автор: Jane Anderson, Haidy Geismar Издательство: Routledge Год: 2017 Формат: pdf Страниц: 509...

A Companion to Media Fandom and Fan Studies Название: A Companion to Media Fandom and Fan Studies Автор: Booth, Paul Издательство: John Wiley and Sons Год: 2018 Формат: pdf Страниц: 730...

East Asia: A Cultural, Social, and Political History Название: East Asia: A Cultural, Social, and Political History Автор: Patricia Buckley Ebrey, Anne Walthall Издательство: Cengage Learning Год: 2014...

China in World History Название: China in World History Автор: Paul S. Ropp Издательство: Oxford University Press Год: 2010 Формат: pdf Страниц: 206 Размер: 10.1 Мб Язык:...

The Arts of Japan An Illustrated History Название: Arts of Japan: An Illustrated History Издательство: Tuttle Publishing Автор: Hugo Munsterberg Год: 2012 Количество страниц: 342 Язык:...

Japan Journeys: Famous Woodblock Prints of Cultural Sights in Japan Название: Japan Journeys: Famous Woodblock Prints of Cultural Sights in Japan Автор(ы): Andreas Marks Издательство: Tuttle Publishing Год: 2015 ISBN:...

Kendo: Culture of the Sword Название: Kendo: Culture of the Sword Автор: Alexander C. Bennett Издательство: University of California Press Год: 2015 Формат: PDF Размер: 83,4 Мб ...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.