Название: Колбасное производство. Практическое руководство для любителей, помещиков, сельских хозяйств и др. по засолке свинины и производству разных сортов колбас, сосисок и мясных сыров, а также вяление и копчение мяса и рыбы домашним способом Автор: Федоров П.А. Издательство: С.-Петербург. Книгоиздательство А.Ф. Суховой Год: 1912 Жанр: кулинария, раритет Качество: Хороший скан Иллюстрации: Черно-белые Язык: русский (старая орфография) Формат: PDF Страниц: 100 Размер: 19,3 МБ
Практическое руководство для любителей, помещиков, сельских хозяйств и др. по засолке свинины и производству разных сортов колбас, сосисек и мясных сыров, а также вяление и копчение мяса и рыбы домашним способом 40 рисунками в тексте.
Федоров Петр Акимович (21 книга) Название: Веревочно-канатное производство.; Выделка роговых и костяных изделий.; Иллюстрированный домашний ремесленник.; Как и из чего делают...
Копчение, вяление и соление мяса Название: Копчение, вяление и соление мяса Автор: Онищенко В. Цикл/серия: Мастер-класс ISBN: 978-966-03-4833-2 Издательство: Фолио Год выпуска: 2009...
Изготовление домашних колбас Название: Изготовление домашних колбас Автор: Оливка Инесса Жанр: Кулинария Издательство: Самиздат Год выпуска: 2010 Страниц: 27 Язык: Русский...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Колбасное производство (1912) 
