Название: Professional Cooking, 7th Edition Автор: Wayne Gisslen Издательство: John Wiley and Sons ISBN: 0470197528 Год: 2010 Формат: PDF Страниц: 1122 Для сайта:Mirknig.su Размер: 57,3 МБ Язык: Английский
This is the best-selling undergraduate food preparation textbook in the marketplace. It has a long standing reputation for being comprehensive, yet easy for students to understand and follow. Wayne Gisslen's reputation for being able to simply, yet comprehensively, communicate information to beginning chefs is unsurpassed. Professional Cooking, Seventh Edition includes videos that will help further illustrate the correct techniques in the kitchen. On top of that there are over 100 new recipes, some with particular emphasis on international cooking.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Professional Baking 2004 Название: Professional Baking Автор: Wayne Gisslen Издательство: John Wiley & Sons Год: 2004 Формат: pdf Страниц: 735 Для сайта: Mirknig.su ...
Essentials of Professional Cooking (2003) Название: Essentials of Professional Cooking Автор: Wayne Gisslen Издательство: Wiley Год: 2003 Формат: pdf Страниц: 578 Размер: 128,53 МБ Язык:...
Professional Cooking, 9th Edition Название: Professional Cooking, 9th Edition Автор: Wayne Gisslen Издательство: Wiley Год: 2018 Формат: EPUB Размер: 181 Мб Язык: английский /...
The Professional Chef, 9th Edition Название: The Professional Chef, 9th Edition Автор: The Culinary Institute of America (CIA) Издательство: Wiley Год: 2011 ISBN: 9780470421352 Формат:...
Professional Cooking. 6th Edition Название: Professional Cooking. 6th Edition Автор: Wayne Gisslen Издательство: Wiley Год: 2006 Формат: pdf Страниц: 1090 Размер: 43,94 Мб Язык:...
Professional Baking. 6th Edition Название: Professional Baking. 6th Edition / Профессиональная выпечка. 6-е издание Автор: Gisslen W. / Гисслен В. Издательство: Wiley Год: 2013...
Professional Cooking. 7th Edition Название: Professional Cooking. 7th Edition Автор: Gisslen W. Издательство: John Wiley and Sons Год: 2010 Страниц: 1120 Язык:English Формат: pdf...
Essentials of Professional Cooking. 2nd Edition Название: Essentials of Professional Cooking. 2nd Edition Автор: Gisslen W. Издательство: Wiley Год: 2015 Формат: PDF Размер: 34 МВ Количество...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Professional Cooking, 7th Edition 
