Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Реклама




Название: The Kitchen Professional, Fish and Seafood: Identification, Fabrication and Utilization
Автор: Mark Ainsworth
Издательство: Delmar, Cengage Learning
Год: 2009
Формат: PDF
Для сайта: Mirknig.su
Страниц: 368
Размер: 26,45 МБ
Язык: English

Kitchen Pro Series: Guide to Fish and Seafood Identification, Fabrication, and Utilization is the definitive guide to purchasing and fabricating fish and shellfish for professional chefs, foodservice personnel, culinarians, and food enthusiasts. Part of the CIA's new Kitchen Pro Series focusing on kitchen preparation skills, this invaluable resource features helpful storage information, basic preparation methods, and recipes that will allow professional and home chefs to fabricate well-prepared fish and seafood. Throughout this lavishly illustrated text, The Culinary Institute of America's Chef Mark Ainsworth offers readers a satisfying alternative to meat by educating them about how to purchase and prepare healthy and delicious fish and seafood dishes.












НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!





Автор: ak5812 26-01-2019, 20:02 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.





С этой публикацией часто скачивают:

    The Best Mexican Recipes The Best Mexican Recipes Название: The Best Mexican Recipes Автор: America's Test Kitchen Издательство: America's Test Kitchen Год: 2015 Формат: EPUB Размер: 106 Мб Язык:...

    Seafood Handbook: The Comprehensive Guide to Sourcing, Buying and Preparation Seafood Handbook: The Comprehensive Guide to Sourcing, Buying and Preparation Название: Seafood Handbook: The Comprehensive Guide to Sourcing, Buying and Preparation Автор: The Editors of Seafood Business Издательство: John...

    The Flexible Pescatarian: Delicious recipes to cook with or without fish The Flexible Pescatarian: Delicious recipes to cook with or without fish Название: The Flexible Pescatarian: Delicious recipes to cook with or without fish Автор: Jo Pratt Издательство: White Lion Publishing ISBN:...

    The Fishmonger's Apprentice The Fishmonger's Apprentice Название: The Fishmonger's Apprentice Автор: Aliza Green and Steve Legato Издательство: Quarry Books Год: 2011 Формат: EPUB Размер: 88 Мб Язык:...

    Fresh Fish: A Fearless Guide to Grilling, Shucking, Searing, Poaching, and Roasting Seafood Fresh Fish: A Fearless Guide to Grilling, Shucking, Searing, Poaching, and Roasting Seafood Название: Fresh Fish: A Fearless Guide to Grilling, Shucking, Searing, Poaching, and Roasting Seafood Автор: Jennifer Trainer Thompson Издательство:...

    Fish & Shellfish Fish & Shellfish Название: Fish & Shellfish Автор: Rick Stein Издательство: BBC Books Год: 2015 Формат: EPUB Размер: 30 Мб Язык: английский / English The...

    The Professional Chef, 9th Edition The Professional Chef, 9th Edition Название: The Professional Chef, 9th Edition Автор: The Culinary Institute of America (CIA) Издательство: Wiley Год: 2011 ISBN: 9780470421352 Формат:...

    Knack Fish & Seafood Cookbook: Delicious Recipes for All Seasons Knack Fish & Seafood Cookbook: Delicious Recipes for All Seasons Название: Knack Fish & Seafood Cookbook: Delicious Recipes for All Seasons Автор: Doug Ducap and Linda Beaulieu Издательство: Globe Pequot Press...

    Seafood Seafood Название: Seafood Автор: DK Publishing Издательство: Dorling Kindersley Год: 2011 Язык: английский Страниц: 400 Формат: pdf Размер: 61 mb ...

    Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen Название: Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen Автор: The Culinary Institute of America Издательство: John Wiley & Sons Год: 2012...

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


 MirKnig.Su  ©2021     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности