Salumi: The Craft of Italian Dry Curing

Навигация

ГЛАВНАЯ

КНИГИ

АУДИОКНИГИ

ЖУРНАЛЫ

Вход на сайт

Регистрация

Реклама

Salumi: The Craft of Italian Dry Curing КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Salumi: The Craft of Italian Dry Curing
Автор: Michael Ruhlman, Brian Polcyn
Издательство: W. W. Norton & Company
Год: 2012
Формат: pdf, epub
Страниц: 411
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 14.4 Мб
Язык: английский

Ruhlman and Polcyn give recipes for the eight basic products in Italy’s pork salumi repertoire: guanciale, coppa, spalla, lardo, lonza, pancetta, prosciutto, and salami, and they even show us how to butcher a hog in the Italian and American ways. This book provides a thorough understanding of salumi, with 100 recipes and illustrations of the art of ancient methods made modern and new.

Скачать с turbo.to

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: 366887 27-04-2020, 17:26 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

The Italian Vegetable Cookbook Название: The Italian Vegetable Cookbook Автор: Michele Scicolone Издательство: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt Год: 2014 Формат: pdf Страниц:...

Cooking with Nonna: A Year of Italian Holidays: 130 Classic Holiday Recipes from Italian Grandmothers Название: Cooking with Nonna: A Year of Italian Holidays: 130 Classic Holiday Recipes from Italian Grandmothers Автор: Rossella Rago, Adriana...

Rustic Italian Food Название: Rustic Italian Food Автор: Marc Vetri, David Joachim, Mario Batali Издательство: Ten Speed Press Год: 2011 Формат: pdf Страниц: 300...

Jamie Cooks Italy Название: Jamie Cooks Italy Автор: Jamie Oliver Издательство: Michael Joseph Год: 2018 Формат: EPUB Размер: 42 Мб Язык: английский / English Escape...

Fresh Italian Cooking: delicious recipes for more than 100 Italian favorites Автор: Academia Barilla Название: Fresh Italian Cooking: delicious recipes for more than 100 Italian favorites Издательство: Taunton Press Год: 2013...

Everyday Italian Favorites: Recipes for Delicious Weeknight Meals Автор: Academia Barilla Название: Everyday Italian Favorites: Recipes for Delicious Weeknight Meals Издательство: Taunton Press Год: 2014 Страниц:...

A Taste of Italy: Authentic Italian Recipes Название: A Taste of Italy: Authentic Italian Recipes Автор: Bonnie Scott Издательство: CreateSpace Independent Publishing Platform ISBN:...

Essentials of Classic Italian Cooking Название: Essentials of Classic Italian Cooking Автор: Marcella Hazan Издательство: Alfred A. Knopf Год: 2012 Формат: pdf Страниц: 704 Размер: 11,4...

The New Charcuterie Cookbook Название: The New Charcuterie Cookbook Автор: Jamie Bissonnette and Andrew Zimmern Издательство: Page Street Publishing Год: 2014 Формат: AZW3, EPUB...

Dolce: 80 Authentic Italian for Sweet Treats, Cakes and Desserts Название: Dolce: 80 Authentic Italian for Sweet Treats, Cakes and Desserts Автор: Laura Zavan Издательство: Murdoch Books Год: 2016 Формат: PDF, EPUB...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.