On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals (6th Edition)

On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals (6th Edition) КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals (6th Edition)
Автор: Sarah R. Labensky, Alan M. Hause, Priscilla A. Martel
Издательство: Pearson
Год: 2018
Формат: True PDF
Страниц: 1211
Размер: 88 Mb
Язык: English

For courses in cooking and food preparation.
For over two decades, On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals has prepared students for successful careers in the culinary arts.
Clear and comprehensive, this best-selling text teaches the “hows” and “whys” of cooking and baking principles, while providing step-by-step instructions, visual guidance, and recipes to clarify techniques. The 6th edition expands its “fundamentals” approach, reflects key trends, and adds information on healthy cooking, sous-vide, curing, and smoking, plus dozens of new recipes and more than 200 new photographs

Скачать с Turbobit

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: vitvikvas 31-08-2022, 09:32 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Professional Cooking, 7th Edition Название: Professional Cooking, 7th Edition Автор: Wayne Gisslen Издательство: John Wiley and Sons ISBN: 0470197528 Год: 2010 Формат: PDF Страниц:...

The Cooking of China Название: The Cooking of China Автор: Matthew Locricchio Издательство: Benchmark Books Год: 2011 Формат: pdf Страниц: 96 Для сайта: Mirknig.su ...

The Professional Chef, 9th Edition Название: The Professional Chef, 9th Edition Автор: The Culinary Institute of America (CIA) Издательство: Wiley Год: 2011 ISBN: 9780470421352 Формат:...

Easy Culinary Science for Better Cooking Название: Easy Culinary Science for Better Cooking Автор: Jessica Gavin Издательство: Page Street Publishing Год: 2018 Формат: EPUB Размер: 73 Мб ...

Larousse on Cooking Название: Larousse on Cooking Автор: Larousse Издательство: Houghton Mifflin Harcourt Год: 2012 ISBN: 9781118349960 Формат: epub Страниц: 592...

On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, 5th Edition Название: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, 5th Edition Автор: Labensky S. R., Hause A. M., Martel P. A. Издательство: Pearson Год...

Cooking Price-Wise: A Culinary Legacy Автор: Vincent Price Название: Cooking Price-Wise: A Culinary Legacy Издательство: Calla Editions Год: 2017 Серия: Calla Editions ISBN: 9780486819075...

Culinary Nutrition: The Science and Practice of Healthy Cooking Название: Culinary Nutrition The Science and Practice of Healthy Cooking Автор: Jacqueline Marcus. Издательство: Elsevier Год: 2013 Формат:PDF ...

Taste & Technique: Recipes to Elevate Your Home Cooking Автор: Naomi Pomeroy Название: Taste & Technique: Recipes to Elevate Your Home Cooking Издательство: Ten Speed Press Год: 2016 ISBN: 978-1607748991...

On Baking, 3rd Edition Название: On Baking, 3rd Edition Автор: Sarah R. Labensky, Priscilla A. Martel, Eddy Van Damme Издательство: Pearson Год: 2016 Формат: PDF Размер: 72...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.