Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Реклама



Название: Professional Baking
Автор: Wayne Gisslen
Издательство: John Wiley & Sons
Год: 2004
Формат: pdf
Страниц: 735
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 29.1 Мб
Язык: английский

"Professional Baking" brings aspiring pastry chefs and serious home bakers the combined talent of Wayne Gisslen and the prizewinning Le Corden Bleu in one volume. The revised Fourth Edition offers complete instruction in every facet of the baker's craft, offering more than 750 recipes - including 150 from Le Cordon Bleu - for everything from cakes, pies, pastries, and cookies to artisan breads. Page after page of clear instruction, the hallmark of all Gisslen culinary books, will help you master the basics - such as pate brisee and puff pastry -and confidently hone techniques for making spectacular desserts using spun sugar and other decorative work. More than 500 color photographs illustrate ingredients and procedures as well as dozens of stunning breads and finished desserts.












НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!





Автор: 366887 4-08-2019, 21:18 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.





С этой публикацией часто скачивают:

    The Professional Pastry Chef The Professional Pastry Chef Название: The Professional Pastry Chef Автор: Bo Friberg, Amy Kemp Friberg Издательство: Wiley Год: 2002 Формат: pdf Страниц: 1040 Для сайта:...

    The Little French Bakery Cookbook The Little French Bakery Cookbook Название: The Little French Bakery Cookbook Автор: Susan Holding Издательство: Skyhorse Publishing Год: 2018 Формат: EPUB Размер: 28 Мб Язык:...

    Professional Cooking, 7th Edition Professional Cooking, 7th Edition Название: Professional Cooking, 7th Edition Автор: Wayne Gisslen Издательство: John Wiley and Sons ISBN: 0470197528 Год: 2010 Формат: PDF Страниц:...

    Professional Baking, 7th Edition Professional Baking, 7th Edition Название: Professional Baking, 7th Edition Автор: Wayne Gisslen Издательство: Wiley Год: 2016 Формат: PDF Размер: 38 Мб Язык: английский / English ...

    Professional Baking. 6th Edition Professional Baking. 6th Edition Название: Professional Baking. 6th Edition / Профессиональная выпечка. 6-е издание Автор: Gisslen W. / Гисслен В. Издательство: Wiley Год: 2013...

    Patisserie and Baking Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu Patisserie and Baking Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu Название: Patisserie and Baking Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu Автор: Le Cordon Bleu Издательство: Delmar Cengage Learning Жанр: кулинария...

    Sugar Rush: Master Tips, Techniques, and Recipes for Sweet Baking Sugar Rush: Master Tips, Techniques, and Recipes for Sweet Baking Название: Sugar Rush: Master Tips, Techniques, and Recipes for Sweet Baking Автор: Johnny Iuzzini and Wes Martin Издательство: Clarkson Potter Год:...

    Great British Bake Off Big Book of Baking Great British Bake Off Big Book of Baking Название: Great British Bake Off Big Book of Baking Автор: Linda Collister Издательство: BBC Books Год: 2013 Формат: EPUB, MOBI Размер: 12 Мб Язык:...

    On Baking, 3rd Edition On Baking, 3rd Edition Название: On Baking, 3rd Edition Автор: Sarah R. Labensky, Priscilla A. Martel, Eddy Van Damme Издательство: Pearson Год: 2016 Формат: PDF Размер: 72...

    Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, Third Edition Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, Third Edition Название: Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, Third Edition Автор: The Culinary Institute of America (CIA) Издательство: Wiley Год: 2015...

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


 MirKnig.Su  ©2021     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности