Street Foods

Название: Street Foods
Автор: Hinnerk von Bargen
Издательство: John Wiley & Sons
Год: 2016
Формат: PDF
Страниц: 411
Размер: 27.75 МБ
Язык: English

Street Foods is the first definitive book to explore the medley of global cuisines, cultures, and cooking techniques that are propelling the demand for “world casual” flavors from diners in every foodservice segment. This guide teaches professional chefs and culinary students how to capitalize on the ingredients, flavors, cooking techniques, and service of cherished portable foods from around the world. This is one of the only comprehensive texts available that offers a new look at food served out of trucks, booths, or mobile vending stations and aims to re-codify established classics. Street Foods explores a medley of global cuisines, cultures, and cooking techniques, combining the history of quintessential local street foods from around the world with recipes for these transportable treats. Recipes provide inspiration through the wonderful world of casual street food dining.

Download from turbobit

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: ak5812 10-09-2019, 06:33 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

The Minnesota Homegrown Cookbook: Local Food, Local Restaurants, Local Recipes Название: The Minnesota Homegrown Cookbook: Local Food, Local Restaurants, Local Recipes Автор: Tim King, Alice Tanghe, Garrison Keillor...

Traditionally Fermented Foods: Innovative Recipes and Old-Fashioned Techniques for Sustainable Eating Название: Traditionally Fermented Foods: Innovative Recipes and Old-Fashioned Techniques for Sustainable Eating Автор: Shannon Stonger Издательство:...

The Complete Vegan Cookbook: Over 150 Whole-Foods, Plant-Based Recipes and Techniques Название: The Complete Vegan Cookbook: Over 150 Whole-Foods, Plant-Based Recipes and Techniques Автор: Jonathan Cetnarski Издательство: Clarkson...

The Best of Fine Cooking - Grilling 2019 Название: The Best of Fine Cooking Номер: Grilling Год: 2019 Формат: PDF Размер: 44 Мб Язык: английский / English This magazine is edited for...

V Street: 100 Globe-Hopping Plates on the Cutting Edge of Vegetable Cooking Название: V Street: 100 Globe-Hopping Plates on the Cutting Edge of Vegetable Cooking Автор: Rich Landau and Kate Jacoby Издательство: William Morrow...

Discovering Global Cuisines: Traditional Flavors and Techniques Название: Discovering Global Cuisines: Traditional Flavors and Techniques Автор: Krcek Allen N. Издательство: Pearson Жанр: кулинария Год издания:...

International cuisine (Nenes М. F.) Название: International cuisine Автор: Nenes М. F. Издательство: Wiley Год: 2009 Формат: PDF Страниц: 865 Размер: 25,6 МБ Язык: English With its...

Yucatan: Recipes from a Culinary Expedition Название: Yucatan: Recipes from a Culinary Expedition Автор: Sterling D. Издательство: University of Texas Press Жанр: Кулинария Год издания: 2014...

Best of Fine Cooking - Holidays 2017 Название: Best of Fine Cooking Номер: Holidays Год: 2017 Страниц: 108 Формат: PDF Размер: 50 Мб Язык: английский / English This magazine is edited...

International cuisine Название: International cuisine Автор: Jeremy MacVeigh Издательство: Clifton Park, NY: Delmar Cengage Learning Год: 2009 Формат: pdf Страниц: 544...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.