Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Популярные книги





Загрузка...
Домашнее мороженоeНазвание: Домашнее мороженоe
Автор: Оленев Ю.А., Борисова О.С.
Жанр: Кулинария
Издательство: Агропромиздат
Год выпуска: 1991
Страниц: 65
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb


В книге в краткой форме дана историческая справка о мороженом, приводятся его характеристика, сведения о пищевой, биологической и энергетической ценности. Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях, приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и специальных гарниров к нему, а также различных вкусовых добавок.Изложена технология мороженого в домашних условиях с использованием бытовых морожениц и домашних холодильных шкафов компрессионного типа, а также без применения морожениц. Рассмотрен вопрос об использовании для этих целей естественного холода. Даны описания и технические характеристики бытовых морожениц.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.



Скачать Домашнее мороженоe







Автор: rogas86 14-06-2016, 12:32 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.




С этой публикацией часто скачивают:

    Домашнее мороженое Домашнее мороженое Название: Домашнее мороженое Автор книги: Оленев Ю.,Борисова О. Издательство: Агропромиздат Год выпуска: 1991 Формат: PDF/RAR+3% Страниц: 67 Язык:...

    Технология и оборудование для производства мороженого Технология и оборудование для производства мороженого Название: Технология и оборудование для производства мороженого Автор: Оленев Ю.А. Издательство: М.: ДеЛи Год: 2001 Страниц: 323 Формат: pdf Размер:...

    Домашнее мороженое. Сборник (7 книг) Домашнее мороженое. Сборник (7 книг) Название: Домашнее мороженое. Сборник (7 книг) Автор: коллектив Издательство: Твоя книга, Слово, Агропромиздат Год: 1987-2014 Формат: pdf, djvu...

    Домашнее приготовление печенья Домашнее приготовление печенья Название: Домашнее приготовление печенья Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: КФ "Стиль" Год выпуска: 1990 Страниц: 36 Язык:...

    Домашнее приготовление тортов Домашнее приготовление тортов Название: Домашнее приготовление тортов Автор: Гладышева А. Издательство: Свердловск Год: 1990 Формат: pdf Страниц: 64 Размер: 36.3 Мб Язык: русский...

    Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов Название: Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов Автор: Величко Л. Жанр: Кулинария Издательство: Центрполиграф Год выпуска: 2009 Страниц: 144...

    Домашнее виноделие Домашнее виноделие Название: Домашнее виноделие Автор: Иванов Н. Жанр: Кулинария Издательство: Сибирь XXI век Год выпуска: 1991 Страниц: 31 Язык: Русский Формат: pdf...

    Домашнее виноделие Домашнее виноделие Название: Домашнее виноделие Автор: Родионова С.В. Цикл/серия: Делайте это правильно Жанр: Кулинария Издательство: Букмэн Год выпуска: 1998 Страниц:...

    Домашнее мороженое Домашнее мороженое Название: Домашнее мороженое Автор: Киреевский И.Р. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2011 Страниц: 34 Язык: Русский Формат: djvu, pdf...

    Домашнее пивоварение. Домашнее приготовление различных сортов пива Домашнее пивоварение. Домашнее приготовление различных сортов пива Название: Домашнее пивоварение. Домашнее приготовление различных сортов пива Автор: Шминке Н. Жанр: Кулинария Издательство: М.П. Питрова Год выпуска:...

    Блюда из творога Блюда из творога Название: Блюда из творога Автор: Старостина Л.А., Вечтомова М.Н. Цикл/серия: Библиотечка повара Жанр: Кулинария Издательство: Экономика Год...

    Домашнее птицеводство (1989) Домашнее птицеводство (1989) Название: Домашнее птицеводство Автор: Слюсар П. М. Издательство: Урожай Год: 1989 Страниц: 160 Формат: PDF Размер: 96,68 Мб Качество: Отличное ...

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


 MirKnig.Su  ©2016