Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Популярные книги



The Cook's Illustrated Meat BookНазвание: The Cook's Illustrated Meat Book
Автор: Editors
Издательство: Cook's Illustrated
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 30,9 Мб
Язык: английский / English

Eminently practical and truly trustworthy, The Cook’s Illustrated Meat Book is the only resource you’ll need for great results every time you cook meat.

Whether you have burgers, steak, ribs, or roast chicken on the menu shopping for and cooking meat can be confusing, and mistakes can be costly. After 20-plus years of purchasing and cooking beef, pork, lamb, veal, chicken, and turkey, the editors of Cook’s Illustrated understand that preparing meat doesn’t start at the stove it starts at the store.

The Cook’s Illustrated Meat Book begins with a 27-page master class in meat cookery, which covers shopping (what’s the difference between natural and organic labels?), storing (just how long should you really refrigerate meat and does the duration vary if the meat is cooked or raw?), and seasoning meat (marinating, salting, and brining).

Matching cut to cooking method is another key to success, so our guide includes fully illustrated pages devoted to all of the major cooking methods: sautéing, pan-searing, pan-roasting, roasting, grilling, barbecuing, and more. We identify the best cuts for these methods and explain point by point how and why you should follow our steps and what may happen if you don’t.









Нерабочая ссылка? Вам СЮДА


Успейте скачать!!!
Ссылки на скачивание книг ЗАПРЕЩЕННЫХ ИЗДАТЕЛЬСТВ удаляются через 3 дня с момента публикации и заменяются (по договору с АЗАПИ) партнерскими ссылками магазина LITRES!



Автор: black 21-06-2016, 19:54 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.




С этой публикацией часто скачивают:

    Cook's Illustrated. Архив за 2016 год Cook's Illustrated. Архив за 2016 год Название: Cook's Illustrated. Архив за 2016 год Страниц: ~37 х 6 выпусков Формат: pdf Качество: хорошее Язык: английский Размер: 40,47 Мб Кулинарный...

    The Everyday Meat Guide The Everyday Meat Guide Название: The Everyday Meat Guide Автор: Ray Venezia and Antonis Achilleos Издательство: Chronicle Books Год: 2015 Формат: PDF Размер: 31,3 Мб Язык:...

    Preparing Fish & Wild Game Preparing Fish & Wild Game Название: Preparing Fish & Wild Game Автор: Voyageur Press Издательство: Voyageur Press Год: 2015 Формат: EPUB Размер: 65,8 Мб Язык: английский /...

    Churrasco: Grilling the Brazilian Way Churrasco: Grilling the Brazilian Way Название: Churrasco: Grilling the Brazilian Way Автор: Evandro Caregnato Издательство: Gibbs Smith Год: 2016 Формат: PDF Размер: 78,6 Мб Язык:...

    The Science of Cooking The Science of Cooking Название: The Science of Cooking Автор: Guy Crosby Издательство: America's Test Kitchen Год: 2012 Формат: PDF Размер: 38,9 Мб Язык: английский /...

    Mary Berry Cookery Course Mary Berry Cookery Course Название: Mary Berry Cookery Course Автор: Mary Berry Издательство: DK Publishing Год: 2015 Формат: PDF Размер: 53 Мб Язык: английский / English ...

    Smoking Meat Smoking Meat Название: Smoking Meat Автор: Will Fleischman Издательство: DK Publishing Год: 2016 Формат: PDF Размер: 69,8 Мб Язык: английский / English Smoking...

    Meathead: The Science of Great Barbecue and Grilling Meathead: The Science of Great Barbecue and Grilling Название: Meathead: The Science of Great Barbecue and Grilling Автор: Meathead Goldwyn, Greg Blonder Издательство: Houghton Mifflin Harcourt Год:...

    How Cook Everything The Basics How Cook Everything The Basics Название: How Cook Everything The Basics Автор: Mark Bittman Издательство: Houghton Mifflin Harcourt Год: 2012 Формат: EPUB Размер: 102,4 Мб Язык:...

    Meat: The Art of Meat Cooking Meat: The Art of Meat Cooking Название: Meat: The Art of Meat Cooking Автор: ValÉry Drouet, Pierre-Louis Viel Издательство: H.F.Ullmann Publishing Год: 2015 Формат: EPUB...

    Gennaro Slow Cook Italian Gennaro Slow Cook Italian Название: Gennaro Slow Cook Italian Автор: Gennaro Contaldo Издательство: Pavilion Год: 2015 Формат: EPUB Размер: 12,9 Мб Язык: английский /...

    The Cook's Illustrated Baking Book The Cook's Illustrated Baking Book Название: The Cook's Illustrated Baking Book Автор: Коллектив Издательство: America’s Test Kitchen Год: 2013 Формат: PDF Размер: 66,1 Мб Язык:...

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent





Нажимая на кнопку "Отправить", Вы даете согласие на обработку персональных данных, а также подтверждаете условия "Политики конфиденциальности" настоящего сайта.


 MirKnig.Su  ©2017     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности