Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация


Популярные книги





Загрузка...
Искусство французской кухни XIX столетия. В 2-х томахНазвание: Искусство французской кухни XIX столетия. В 2-х томах
Автор: Антон Карем
Место издания: Санкт-Петербург
Издательство: типография морского министерства
Год: 1866-1867
Страниц: 320+324
Формат: pdf
Размер: 110,46 MB

Мари-Антуан Карем, выдающийся французский повар и кулинарный писатель, стоял у истоков высокой кухни. Его кулинарное искусство по достоинству оценили известнейшие личности, среди которых был царь Александр I, английский король Георг IV, французский политик Талейран, банкир Ротшильд и многие другие. Именно Карем сделал французскую кухню в Европе господствующей на последующие 200 лет.
Карем не только создавал новые, оригинальные блюда, но и пытался придать кулинарии научную основу. В этом плане его работы непосредственно приближались к изучению физиологии питания и научных аспектов правильной обработки пищи.

Скачать

Depositfiles






Автор: knigavelesa 18-08-2016, 00:49 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.




С этой публикацией часто скачивают:

    Искусство кулинарии Искусство кулинарии Название: Искусство кулинарии Автор: Тогонидзе А.И. Жанр: Кулинария Издательство: Московский рабочий Год выпуска: 1989 Страниц: 40 Язык: Русский...

    Секреты французской кухни Секреты французской кухни Название: Секреты французской кухни Автор книги: не указан Издательство: Правда Севера (Архангельск) Год выпуска: 1990 Формат: PDF Страниц: 98 Язык:...

    Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни Название: Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни Автор: Эскофье Огюст Издательство: Центрполиграф Год: 2005 Страниц: 824...

    Ведическое кулинарное искусство Ведическое кулинарное искусство Название: Ведическое кулинарное искусство Автор: Адираджа дас Издательство: Бхактиведанта Бук Траст Год: 1993 Формат: pdf Страниц: 334 Размер: 82.2...

    Библия французской кухни Поля Бокюза Библия французской кухни Поля Бокюза Название: Библия французской кухни Поля Бокюза Автор: Бокюз П. Издательство: М.: АСТ, Кладезь Год: 2014 Страниц: 784 ISBN: 978-5-17-085678-7 Формат:...

    Любимые блюда семьи Ельцина Любимые блюда семьи Ельцина Название: Любимые блюда семьи Ельцина Автор: Смирнова Л. Цикл/серия: Кремлевская кулинария Жанр: Кулинария Издательство: Харвест Год выпуска: 2006...

    Рецепты французской кухни Рецепты французской кухни Название: Рецепты французской кухни Автор: Коллектив Издательство: Арт Год: 1991 Формат: pdf Размер: 13,6 мб Качество: хорошее Язык: русский ...

    Рецепты французской кухни Рецепты французской кухни Название: Рецепты французской кухни Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Пищевая промышленность Год выпуска: 1968 Страниц: 106...

    Блюда русской кухни Блюда русской кухни Название: Блюда русской кухни Автор: Лаптюхин И.Г. Издательство: Киевгорсправка Год: 199 Страниц: 28 Формат: pdf Размер: 5,2 мб Качество: хорошее...

    Франция. Кулинарный вояж Франция. Кулинарный вояж Название: Франция. Кулинарный вояж Автор: Виллегас Мария, Ренделл Сара Издательство: Евробукс Год: 2012 Формат: pdf ISBN: 978-5-904332-05-1 Размер:...

    300 рецептов французской кухни 300 рецептов французской кухни Название: 300 рецептов французской кухни Автор: Мельникова Н.Н. Жанр: Кулинария Издательство: Амитье Год выпуска: 1991 Страниц: 284 Язык: Русский...

    Практическая энциклопедия русской кухни Практическая энциклопедия русской кухни Название: Практическая энциклопедия русской кухни Автор: Ильиных Н.В., Ройтенберг И.Г. Издательство: Издательство Василия Курбацких, Аркаим (Урал...

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


 MirKnig.Su  ©2016