Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация


Популярные книги





Загрузка...
Супы, борщи, окрошкиНазвание: Супы, борщи, окрошки
Автор: Румянцева И.С. (сост.)
Издательство: М.: Мир книги
Год: 2006
Cтраниц: 96, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Каких только супов не предлагает мировая кулинария! Итальянский минестроне, испанский гаспачо, японское дзони, украинский борщ, русская окрошка, болгарский таратор, грузинское харчо — только выбирай, ведь этот список практически неисчерпаем. Рецепты многих из них приведены в данной книге, и, пользуясь ими, легко приготовить суп на выбор к любому обеду, учитывая время года, и на любой вкус. Исторически сложилось так, что легкие бульоны и супы-пюре, в основном, характерны для Западной Европы. А вот заправочные супы на основе мясного, рыбного, грибного бульонов с овощами, крупами, пряными приправами — представители первых блюд из Восточной Европы. Здесь же большим успехом пользуются холодные окрошка и ботвинья, острые рассольник, солянка, чорба, а также уха. На этом интересно остановиться подробнее, уделив, в первую очередь, внимание русским щам. Их, как правило, варят с говядиной на сахарной косточке, заправляют свежей и квашеной капустой, щавелем, крапивой. Вместо хлеба к щам рекомендуется подать пироги с кашей, луком, картофелем или гречневики, испеченные из гречневой каши на сливочном масле. Гречневики, обжаренные в растительном масле, замечательно подходят к постным и вегетарианским щам, обогащая их вкус. А вот борщ, хотя и является в международной кулинарии символом русской кухни, удивительно вкусен по-украински с горячими пампушками, пропитанными после выпечки заправкой из бульона, растительного масла и толченого чеснока. И, конечно, вряд ли кто-то откажется от настоящей ухи поданной с расстегаями.

Скачать Румянцева И.С. (сост.) - Супы, борщи, окрошки









Автор: rivasss 26-09-2016, 16:55 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.




С этой публикацией часто скачивают:

    Наваристые супы, борщи, рассольники, солянки Наваристые супы, борщи, рассольники, солянки Название: Наваристые супы, борщи, рассольники, солянки Автор: Кара Е.В.(сост.) Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2013 Страниц: 192 ISBN:...

    Вкусные супчики и борщи Вкусные супчики и борщи Название: Вкусные супчики и борщи Автор: Альхабаш Е.А. Издательство: Аргумент Принт Год: 2013 Cтраниц: 48, цвет.ил. Формат: pdf Размер: 28 мб Язык:...

    Супы, борщи, бульоны. Пальчики оближешь! Супы, борщи, бульоны. Пальчики оближешь! Название: Супы, борщи, бульоны. Пальчики оближешь! Автор: Куликова В.Н. Жанр: Кулинария Издательство: РИПОЛ классик Год выпуска: 2009 Страниц: 172...

    Супы (Набор открыток) Супы (Набор открыток) Название: Супы (Набор открыток) Автор: Барсукова Е.Ф. (сост.) Издательство: Лениздат Год: 1988 Формат: pdf Размер: 14 mb Качество: хорошее 12...

    Супы и бульоны: лучшие рецепты на каждый день Супы и бульоны: лучшие рецепты на каждый день Название: Супы и бульоны: лучшие рецепты на каждый день Автор: коллектив авторов Издательство: М.: Росмэн Год: 2001 Cтраниц: 208 Формат: pdf Размер:...

    Окрошки, свекольники, холодные супы Окрошки, свекольники, холодные супы Название: Окрошки, свекольники, холодные супы Автор: Дьяченко Т. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2005 Страниц: 17 Язык: Русский...

    Домашние борщи, солянки, супы Домашние борщи, солянки, супы Название: Домашние борщи, солянки, супы Автор: Александра Петровна Колесникова Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2011 Формат: pdf Страниц:...

    Солянки, борщи, супы Солянки, борщи, супы Название: Солянки, борщи, супы Автор: Махно В. Издательство: Слово Год: 2005 Формат: djvu Страниц: 16 Размер: 13.7 Мб Язык: русский Приготовление...

    Окрошка Окрошка Название: Окрошка Автор: Долженко Е.П. Цикл/серия: Лучшие рецепты Жанр: Кулинария Издательство: Янтарь Год выпуска: 2007 Страниц: 25 Язык: Русский...

    Супы по-русски. Лучшие старинные и новые рецепты Супы по-русски. Лучшие старинные и новые рецепты Название: Супы по-русски. Лучшие старинные и новые рецепты Автор: Спивак Светлана Жанр: Кулинария Издательство: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ Год выпуска:...

    Супы, борщи, солянки, рассольники Супы, борщи, солянки, рассольники Название: Супы, борщи, солянки, рассольники Автор: Василенко С. Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2012 Страниц: 96 ISBN: 978-5-9910-2006-0...

    Холодные супы, окрошки Холодные супы, окрошки Название: Холодные супы, окрошки Автор: Иванова А. Жанр: Кулинария Издательство: А.В.К. - Тимошка Год выпуска: 2001 Страниц: 81 Язык: Русский Формат:...

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


 MirKnig.Su  ©2016