Какие травы и специи являются самыми легкими для начинающих поваров использовать при экспериментах на кухне? Как травы лучше всего использовать в повседневной кулинарии? Какие количества специй следует добавить в основные продукты питания? Ответы на эти и десятки других вопросов можно найти в этой всеобъемлющей и развлекательной руководства.
Опираясь на богатый восточно-европейского наследия, отметил травник Майло Милорадович предоставляет огромное количество информации о том, как выбрать и использовать различные травы и специи. Сплошная факт заполненный текст описывает их внешний вид, вкус и аромат, и рассказывает, как приготовить и использовать их в маринады, приправы, заправки для салатов, начинок, чаи и уксусов, а также как сделать специи Баттерс травы и специи студни, а также десятки других вкусных измышления. Чрезвычайно полезный раздел предполагает, который наилучшим образом дополнить приправами мясо, соусы, овощи, яйца, дичь и птица, рыба, супы и десерты.
В дополнение к кратким, интригующими комментариями по темам, начиная от душистого до кресс, примерно 300 аппетитные рецепты предлагают рекомендации по созданию таких восхитительных блюд, как трава картофельные пирожки, баранина жареная, маринованная со свежим шалфеем, баклажаны и баранина Ориентале, хрен травы заправкой, A California пряник Vin с а.е. шерри обледенения, а также сотни других несладких выборов.