Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация


Популярные книги





Хорошая кухня: ПтицаНазвание: Хорошая кухня: Птица
Автор: Дубровская Е. (ред.); Пер с англ. Ю. Лисовского
Издательство: М.: Терра - книжный клуб
Год: 1998
Cтраниц: 168, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 22 мб
Язык: русский

В этой книге описаны различные способы приготовления птицы - кур, индеек, голубей, уток, цесарок. Здесь также собраны более 200 рецептов блюд из птицы, представляющих традиции разных стран мира. «Птица для повара, — писал французский гастроном XIX века Жан Антельм Брийа-Саварсн, — это все равно, что холст для художника. Ее с одинаковым успехом можно подавать на стол вареной, в жареном н тушеном виде, горячей или холодной, цельной или кусочками, в подливе или без нее, очищенной от костей, со снятой кожей, фаршированной». В этой книге рассматриваются все эти варианты. Первая половина книги посвящена технике приготовления птицы как главного блюда. Она знакомит со всеми приемами, необходимыми первоклассному повару — специалисту по птице.

Скачать Дубровская Е. (ред.) - Хорошая кухня: Птица











Автор: rivasss 18-10-2016, 20:29 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.




С этой публикацией часто скачивают:

    Говядина и телятина. Хорошая кухня Говядина и телятина. Хорошая кухня Название: Говядина и телятина. Хорошая кухня Автор: В. Орехова (пер. с англ.) Издательство: Терра-Книжный клуб Год: 1998 Формат: pdf Страниц: 168...

    Хорошая кухня. Супы Хорошая кухня. Супы Название: Хорошая кухня. Супы Автор: Андоньева И. (ред.); А. Братский (перевод) Издательство: М.: ТЕРРА Год: 1997 Cтраниц: 168, цвет.ил. Формат: pdf...

    Хорошая кухня. Сборник (21 книга) Хорошая кухня. Сборник (21 книга) Название: Хорошая кухня. Сборник (21 книга) Автор: коллектив Издательство: Терра Год: 1997-1998 Формат: pdf, djvu Размер: 1010 мб Качество: хорошее...

    Дичь Дичь Название: Дичь: хорошая кухня Автор: Аветисова И. (ред.); Пер. с англ. Попова М. Издательство: М.: Терра Год: 1997 Cтраниц: 169, цвет.ил. Формат: pdf...

    Блюда из птицы (1991) Блюда из птицы (1991) Название: Блюда из птицы Автор книги: Захарова Т. Издательство: Экономика Год выпуска: 1991 Формат: PDF Страниц: 115 Язык: русский Качество: высокое...

    Смак: Птица Смак: Птица Название: Смак: Птица Автор: Пулковская П. (ред.) Издательство: Амфора Год: 2012 Cтраниц: 50, цвет.ил. Формат: pdf Размер: 13 мб Язык: русский С тех...

    Хорошая кухня. Советы молодой хозяйке Хорошая кухня. Советы молодой хозяйке Название: Хорошая кухня. Советы молодой хозяйке Автор: Зябрева С. М., Левкина Т. В. Жанр: Кулинария Издательство: Квадрат Год выпуска: 1991 Страниц:...

    Блюда из птицы Блюда из птицы Название: Блюда из птицы Автор: Суюншалиева Б.X. (сост.) Жанр или тематика: Кулинария Издательство: Алма-Ата: Кайнар Год издания: 1988 ISBN:...

    534 рецепта для мультиварки. Блюда от православных хозяек 534 рецепта для мультиварки. Блюда от православных хозяек Название: 534 рецепта для мультиварки. Блюда от православных хозяек Автор: Дубровская С.А. Издательство: М.: Чистый город Год: 2013 Cтраниц: 280...

    Домашнее птицеводство (1989) Домашнее птицеводство (1989) Название: Домашнее птицеводство Автор: Слюсар П. М. Издательство: Урожай Год: 1989 Страниц: 160 Формат: PDF Размер: 96,68 Мб Качество: Отличное ...

    Українська кухня Українська кухня Название: Українська кухня Автор: Доцяк В.С. Жанр: Кулинария Издательство: ОРІЯНА-НОВАЯ Год выпуска: 1998 Страниц: 567 Язык: Украинский Формат: djvu...

    Блюда из птицы и дичи Блюда из птицы и дичи Название: Блюда из птицы и дичи Автор: Козень Д. Издательство: М.: Мой Мир Год: 2007 Cтраниц: 128 Формат: pdf Размер: 12 мб Язык: русский Блюда из...

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


 MirKnig.Su  ©2016