Добавить в избранное
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Найти книгу:
Вход на сайт

Популярные книги

The Ultimate Cookie BookНазвание: The Ultimate Cookie Book
Автор: Editors
Издательство: Better Homes and Gardens
Год: 2014
Формат: PDF, EPUB
Размер: 78,9 Мб
Язык: английский / English

This one-stop source, packed with more than 250 inspiring photos, gives home bakers a huge collection of 500 irresistible cookie recipes for every occasion. There are tried-and-true classics to pair with a glass of milk, such as Chocolate Chunk Cookies; treats perfect for holiday celebrations like Big Soft Ginger Cookies; and on-trend sweet-and-savory delights like Berry-Sage Thumbprints. A welcome variety of options includes Express cookies (quick recipes that start with a mix) and Double Takes (homemade versions of iconic store-bought favorites), and an informative Cookie Basics section covers topics such as proper measuring, equipment, decorating, and packaging. With this book, bakers at all levels will find endless inspiration for everyday goodies and year-round entertaining.
Разместил: black 20-06-2016, 09:38 | Комментарии: 0 | Подробнее
Кулинария давних времен. Сборник (14 книг)
Название: Кулинария давних времен. Сборник (14 книг)
Автор: Разные
Издательство: Издание Губинского, Щепанского, Бородавкиной
Год: 1846-1916
Формат: pdf
Страниц: много
Размер: 373 mb
Язык: Русский дореформенный

История питания на Руси всегда была тесно связана с историей государства. События, происходящие в стране, всегда находили отражение в рационе ее жителей. Исконно русское питание было достаточно скромным – «щи да каша — пища наша». В основном жители деревень питались «подножным кормом» — брюква, капуста, репа (тут нелишне вспомнить, что картофель на Руси появился лишь в XVIII веке). Мясо наши предки ели достаточно редко, так как большинство дней в году приходились на тот или иной пост.
Разместил: sss120 20-06-2016, 07:13 | Комментарии: 0 | Подробнее
Тайская кухня шаг за шагом
Название: Тайская кухня шаг за шагом
Издательство: Медиа Инфо Групп
Год: 2013
Формат: PDF
Страниц: 98
Размер: 31 Мб

Книга является не только пошаговой иллюстрированной инструкцией по приготовлению кулинарных шедевров, но и знакомит читателя с культурой кухни страны
Разместил: pentagonus 20-06-2016, 06:24 | Комментарии: 0 | Подробнее
The French Laundry CookbookНазвание: The French Laundry Cookbook
Автор: Thomas Keller and Deborah Jones
Издательство: Artisan
Год: 1999
Формат: PDF
Размер: 66,7 Мб
Язык: английский / English

2014 marks the twentieth anniversary of the acclaimed French Laundry restaurant in the Napa Valley—“the most exciting place to eat in the United States” (The New York Times). The most transformative cookbook of the century celebrates this milestone by showcasing the genius of chef/proprietor Thomas Keller himself. Keller is a wizard, a purist, a man obsessed with getting it right. And this, his first cookbook, is every bit as satisfying as a French Laundry meal itself: a series of small, impeccable, highly refined, intensely focused courses.
Разместил: black 19-06-2016, 14:29 | Комментарии: 0 | Подробнее
The Kitchy KitchenНазвание: The Kitchy Kitchen
Автор: Claire Thomas
Издательство: Atria/Emily Bestler Books
Год: 2014
Формат: PDF
Размер: 58,2 Мб
Язык: английский / English

A playful and delicious cookbook, from the host of ABC’s Food for Thought with Claire Thomas and creator of the much loved food blog The Kitchy Kitchen.

Every cook needs an arsenal of staples, whether for the perfect dinner party entrée to wow a crowd, or throw-it-together lunches for lazy afternoons…but we all know that the real fun comes in making basic recipes your own. The Kitchy Kitchen is tastemaker Claire Thomas’s solution for amping up your everyday culinary routine, introducing her approach to her own kitchen: loose, personal, unfussy, and most of all, fun.

Разместил: black 19-06-2016, 14:01 | Комментарии: 0 | Подробнее
Ad Hoc at HomeНазвание: Ad Hoc at Home
Автор: Thomas Keller
Издательство: Artisan
Год: 2009
Формат: PDF
Размер: 82,8 Мб
Язык: английский / English

Thomas Keller shares family-style recipes that you can make any or every day. In the book every home cook has been waiting for, the revered Thomas Keller turns his imagination to the American comfort foods closest to his heart—flaky biscuits, chicken pot pies, New England clam bakes, and cherry pies so delicious and redolent of childhood that they give Proust's madeleines a run for their money. Keller, whose restaurants The French Laundry in Yountville, California, and Per Se in New York have revolutionized American haute cuisine, is equally adept at turning out simpler fare.
Разместил: black 19-06-2016, 13:52 | Комментарии: 0 | Подробнее
Under Pressure: Cooking Sous VideНазвание: Under Pressure: Cooking Sous Vide
Автор: Thomas Keller and Harold McGee
Издательство: Artisan
Год: 2008
Формат: PDF
Размер: 82,3 Мб
Язык: английский / English

Sous vide is the culinary innovation that has everyone in the food world talking. In this revolutionary new cookbook, Thomas Keller, America's most respected chef, explains why this foolproof technique, which involves cooking at precise temperatures below simmering, yields results that other culinary methods cannot. For the first time, one can achieve short ribs that are meltingly tender even when cooked medium rare. Fish, which has a small window of doneness, is easier to finesse, and shellfish stays succulent no matter how long it's been on the stove. Fruit and vegetables benefit, too, retaining color and flavor while undergoing remarkable transformations in texture.
Разместил: black 19-06-2016, 13:49 | Комментарии: 0 | Подробнее
Seriously DelishНазвание: Seriously Delish
Автор: Jessica Merchant
Издательство: Houghton Mifflin Harcourt
Год: 2014
Формат: PDF, EPUB
Размер: 117,2 Мб
Язык: английский / English

Jessica Merchant, creator of the popular food blog How Sweet Eats, has now created her first cookbook, Seriously Delish. Her playfulness jumps off the page in her inventive and incredibly delicious recipes, such as Amaretto–Butternut Squash Soup with Cinnamon Toast Croutons, Mini Crab Cakes with Sweet Corn and Blueberry Salsa, and Fleur de Sel Caramel Bourbon Brownie Milk Shakes. Her sense of humor, which brings millions of visitors to her site, shows through in chapter titles like “Breakfast (. . . for Dinner?)” and “Salad, Soups, and Vegetable-like Things (Ugh, if We Must).”
Разместил: black 19-06-2016, 13:15 | Комментарии: 0 | Подробнее
Всё из муки
Название: Всё из муки
Автор: Даниленко М.П., Емельянова Ю. И.
Издательство: Кайнар
Год: 1981
Формат: DjVu/PDF
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 209
Размер: 43.1 MB
Язык: Русский

Можно ли испечь дома земляничный торт или миндальные ежики, на скорую руку приготовить дрожжевое тесто? Оказывается, можно. В книге, написанной для молодой хозяйки, собраны рецепты всех лакомых блюд из муки (булочки, ватрушки, торты, пирожное, бисквиты), а также разных начинок к ним. Отдельный раздел книги посвящен казахстанской многонациональной кухне.
По рецептам, которые предлагает книга, можно приготовить лакомства без особых хлопот, сэкономить время и продукты. Раздел "Бабушкины секреты" раскроет читателю некоторые тайны кондитерского искусства.
Разместил: Интересненько 19-06-2016, 12:10 | Комментарии: 0 | Подробнее
Армянская кухня шаг за шагом
Название: Армянская кухня шаг за шагом
Издательство: Медиа Инфо Групп
Год: 2013
Формат: PDF
Страниц: 98
Размер: 30 Мб

Книга является не только пошаговой иллюстрированной инструкцией по приготовлению кулинарных шедевров, но и знакомит читателя с культурой кухни страны
Разместил: pentagonus 19-06-2016, 08:46 | Комментарии: 0 | Подробнее
 MirKnig.Su  ©2018     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности