|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Живое питание. Десерты без сахара
Автор: Дмитриева Г.
Издательство: Издательские решения
Год: 2022
Формат: epub
Страниц: 113
Размер: 12,5 Мб
Язык: русский
Ешьте торт и худейте! Возможно ли это? Да, возможно! Коллекция рецептов полезных и аппетитных десертов, тортов, сладостей и выпечки. Из живых, натуральных ингредиентов. Здоровая и недорогая альтернатива переработанным и упакованным сладостям. Не содержит сахара и яиц. Большинство рецептов не требуют термической обработки. | |
Разместил: sanek1235 31-03-2024, 09:11 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Десерты (2000)
Автор: Доктор Эткер
Издательство: М.: БММ
Год: 2000
Формат: djvu
Страниц: 128 с.: ил.
Размер: 11 Мб
Язык: русский
В этой книге собраны 80 рецептов сказочно-прекрасных сладких блюд – таких, о которых говорят: пальчики оближешь! Воздушные кремы, лакомые пудинги, аппетитные композиции из фруктов и ягод, восхитительные желе, легкие шербеты, нежнейшие парфе, мороженое и другие сладости... Десерты - классические и современные - это всегда подлинное наслаждение. | |
Разместил: sanek1235 30-03-2024, 11:57 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: The Kitchen Prescription: Revolutionize your gut health with 101 simple, nutritious and delicious recipes
Автор: Saliha Mahmood Ahmed
Издательство: Mobius
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 9,8 МБ
Язык: Английский
Eating well doesn't need to be dull food and deprivation - it should be eating a wonderfully varied, vibrant and exciting range of foods. In The Kitchen Prescription, gastroenterologist Dr Saliha Mahmood Ahmed draws on her love of good food and her expertise in gut health to create 101 recipes that are easy to make, incredibly delicious to eat and will effortlessly keep your gut and digestion in tip-top condition.
| |
Разместил: riga1979 30-03-2024, 10:57 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Десерты. Привычные снаружи, полезные внутри
Автор: kiwihealthy
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF/mp4
Страниц: 89
Размер: 841 Mb
Язык: Русский
В сборнике десертов 16 пошаговых подробных рецептов. У каждого рецепта посчитаны КБЖУ. За счёт этого вы можете регулировать калорийность рациона под свои числа.
| |
Разместил: Chipa 30-03-2024, 10:21 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Блюда из утки и гуся
Автор: Галькович P.С., Сабиров А.М.
Издательство: Книжное изд-во
Год: 1990
Формат: pdf
Страниц: 232
Размер: 12,3 Мб
Язык: русский
Мясо вареных, жареных, запеченных, тушеных и копченых уток и гусей идет для салатов, холодных закусок и вторых блюд, используется для приготовления бульонов и первых блюд (крупяных супов, рассольников, щей, борщей). На бульоне из уток и гусей особенно хороши гороховый и фасолевый супы. Украшением любого праздничного стола служат фаршированные утка или гусь. Все это Вы найдете в данной книге. | |
Разместил: sanek1235 29-03-2024, 12:05 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Кулинарные рецепты холостяка, если тебе за тридцать
Автор: Прокопенко Олег
Издательство: Издательские решения
Год: 2019
Формат: pdf
Страниц: 183
Размер: 22,7 Мб
Язык: русский
Книга посвящена вопросу рационального и здорового питания человека. Рецепты варьируются от простых повседневных до традиционных праздничных. | |
Разместил: sanek1235 29-03-2024, 11:04 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Практикум по технологии кондитерских изделий
Автор: Олейникова А.Я., Магомедов Г.О., Мирошникова Т.Н.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 480
Размер: 18 mb
Язык: русский
В книге дана организация технохимического и микробиологического контроля на предприятиях; рассмотрены пути управления качеством продукции с помощью различных технологических приемов, использования новых видов сырья, современных методов исследования; предложены пути повышения качества и пищевой ценности кондитерских изделий; представлены современные приборы и методы исследования.
Практикум предназначен для студентов вузов, аспирантов, инженерно-технических работников пищевых предприятий. | |
Разместил: na5ballov 28-03-2024, 14:09 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Автор: И. Чадеева
Название: Выпечка по ГОСТу: Вкус нашего детства
Издательство: Астрель, Аркаим
Год: 2012
Страниц: 254, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 72 мб
Рецепты знакомых нам с детства тортов "Прага", "Киевский" и "Птичье молоко", слоеного пирожного "Наполеон", воздушного безе с кремом и других кулинарных хитов советской эпохи создавали лучшие кондитеры страны. Такие десерты должны были соответствовать специально разработанным ГОСТам, потому и получались особенно вкусными. Известный блогер и автор популярных кулинарных книг Ирина Чадеева предлагает и вам приготовить эти сладкие шедевры у себя на кухне. | |
Разместил: rivasss 28-03-2024, 14:05 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Энциклопедия соусов от А до Я
Автор: Ефим Кундель
Издательство: Эксмо
Год: 2024
Формат: pdf, rtf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Мы знаем, что соус делает любое традиционное блюдо необычным. Мы также знаем несколько соусов, которые одобрили наши родные и друзья. Но мы по-прежнему задаемся вопросом: что же такое соус и почему он так изменяет вкус блюда в лучшую сторону? Данная книга отгадывает многие загадки, касающиеся этой тайны! Какими бывают соусы по консистенции. Каковы принципы основных соусов: белого, красного, голландского, сметанного. Самая простая, но исчерпывающая классификация соусов. Материнские соусы Огюста Эскофье. Чем и из чего готовить. И, наконец, рецепты эмульгированных, томатных, сырных и сливочных, кисло-сладких соусов, из трав и барбекю-соусов, а также дипы, сальсы и дрессинги. Весь мировой опыт сосредоточен в данном издании. Подобной подробной энциклопедии соусов со множеством фактов, советов, рекомендаций не было на книжном рынке.
| |
Разместил: tanyavip1 28-03-2024, 12:42 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Практические занятия по профессии «Повар, кондитер». Организация и проведение в условиях дуального обучения
Автор: Морозова Ж. В., Пушина Н. В., Зайцева Е. А., Кочурова Н. А.
Издательство: Лань
Год: 2021
Cтраниц: 172
Формат: pdf
Размер: 17 мб
Язык: русский
Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015 610н. В настоящем издании также учтено содержание стандарта WorldSkills «Молодые профессионалы». В пособии предлагаются материалы, позволяющие обеспечить необходимую интеграцию этих стандартизированных документов и, в ходе выполнения практической части программы, вести подготовку в условиях дуального обучения на основе ФГОС по ТОП-50 для профессии «Повар, кондитер» с учётом требований стандартов WorldSkills. Пособие предназначено для педагогических работников профессиональных образовательных организаций, ведущих подготовку по профессиям повар и кондитер. | |
Разместил: rivasss 28-03-2024, 09:59 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
