Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Популярные книги




Название: Кулинарная энциклопедия от "А" до "Я" (40 томов)
Автор: О. Ивенская
Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Год: 2015-2017
Формат: fb2
Размер: 316,5 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Впервые в России! Кулинария от А до Я. Дорогие читатели, вашему вниманию представлена коллекция из 40 томов. Обычная энциклопедия - это познавательно, но довольно скучно. «Кулинарная энциклопедия» - совсем другое дело. Читать ее - одно удовольствие. А какие иллюстрации!
Мы расскажем о самых популярных блюдах разных стран мира - от салатов и супов до десертов. Некоторые из них покажутся вам экзотическими, но если приглядитесь, заметите, что приготовить их вам вполне под силу. Блюда при этом будут на любой вкус - и для вегетарианцев, и для любителей мясного.И, разумеется, каждый рецепт снабжен данными о калорийности блюд и продуктов.
В общем - вперед, в волшебный мир кулинарии. Энциклопедия вам в помощь!
Разместил: tanyavip1 29-06-2017, 10:32 | Комментарии: 3 | Подробнее

Название: Букеты из овощей
Автор: Кузнецова М.Е.
Издательство: ACT-ПРЕСС КНИГА
Год: 2009
Страниц: 122
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 26 Мб


Красивые цветы способны преобразить любую сервировку, придать праздничному столу неповторимое очарование и произнести впечатление на гостей. Особенно если цветы эти не простые, а вырезанные из... овощей, и расцвели они благодаря вашей фантазии и советам известного кулинара, мастера карвинга Маргариты Егоровны Кузнецовой.
Разместил: yuriev_ww 29-06-2017, 10:24 | Комментарии: 0 | Подробнее

Название: Кулинария
Автор: Анфимова Н. А., Захарова Т. И., Татарская Л. Л
Издательство: Экономика
Год: 1987
Формат: pdf
Страниц: 199
Размер: 58 Mb
Язык: Русский

В учебнике рассматриваются приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в условиях массового производства на предприятиях общественного питания. Особое внимание уделяется характеристике пищевой ценности сырья, условиям и срокам хранения готовой продукции, организации контроля её качества. 3-е издание дополнено новыми технологическими схемами и рецептурами блюд.
Разместил: sss120 29-06-2017, 08:24 | Комментарии: 0 | Подробнее


Автор: Бондаренко Надежда, Шинкарёва Наталья (составители)
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 40 "Ц-Я"
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Год: 2017
Формат: fb2
Размер: 11.1 MB
Язык: русский

Кулинарная энциклопедия - многотомное, богато иллюстрированное издание, рассказывающее о кулинарии и самых популярных блюдах разных стран мира, начиная с салатов и супов и заканчивая десертами. Для каждого блюда приводятся рецепт, описание процесса приготовления и данные о калорийности блюда и продуктов. Кроме того, энциклопедия содержит статьи о посуде и кухонных приспособлениях, облегчающих жизнь кулинара, правилах сервировки стола, выдающихся поварах всех времен и народов, самых популярных диетах.
Разместил: solspol 29-06-2017, 06:35 | Комментарии: 0 | Подробнее
Кулинарная энциклопедия. Том 39Название: Кулинарная энциклопедия. Том 39
Автор: Надежда Бондаренко
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2017
Страниц: 150, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер: 10,5 Mb

В 39 следующем томе: история изобретения хот-дога; всё о хурме, хлебе и цветной капусте; какой соус самый популярный в Греции; как приготовить правильные харчо и хаш; что такое хамраши, хрчик и хоппель-поппель; какой арабский десерт зовется «хлебом богача»; что это за блюда – холера и халтура и многое другое.
Разместил: yunik77 29-06-2017, 04:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
Кулинарная энциклопедия. Том 37Название: Кулинарная энциклопедия. Том 37
Автор: Надежда Бондаренко
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2017
Страниц: 160, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер: 10,2 Mb

В 37 томе: всё об укропе, уксусе и устрицах; как приготовить утку по-пекински, что такое тунтэрма, фадж и утопенцы; рецепты печенья тюиль и фалафеля; что немцы называют «фальшивым зайцем»; чем интересны узбекская и украинская кухни; какое блюдо изобрёл автор оперы «Отелло» и многое другое.
Разместил: yunik77 29-06-2017, 04:38 | Комментарии: 0 | Подробнее

Название: Кулинарная энциклопедия. Том 38
Автор: О. Ивенская
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2017
Формат: fb2, rtf
Размер: 17,4 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно.
В 38-м томе нашей кулинарной энциклопедии вы узнаете следующее:
Разместил: tanyavip1 29-06-2017, 01:14 | Комментарии: 0 | Подробнее

Название: Кулинарная энциклопедия. Том 36
Автор: О. Ивенская
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2017
Формат: fb2, rtf
Размер: 15,9 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно.
В 36-м томе нашей кулинарной энциклопедии вы узнаете следующее:
Разместил: tanyavip1 29-06-2017, 00:37 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Технология ликерно-водочного производства
Автор: Бачурин П.Я., Смирнов В.Л.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1975
Формат: pdf
Страниц: 327
Размер: 13,2 Mb
Язык: Русский

Водки, ликеры, наливки, виноградные вина и другие алкогольные напитки, так же как чай, кофе и пряности, относятся к вкусовым продуктам. Эти продукты в своем большинстве не представляют питательной ценности, поскольку не содержат или содержат ничтожно мало белков, жиров, углеводов и витаминов и обычно употребляются в очень небольших количествах, а алкогольные напитки — еще и редко. Однако вкусовые продукты оказывают различное физиологическое действие на организм человека, например способствуют выделению пищеварительных соков и тем самым усиливают аппетит, улучшая усвоение основной пищи. Алкогольные напитки в умеренных дозах в торжественных случаях, кроме того, повышают тонус, а хорошо оформленные бутылки с этими напитками украшают праздничный стол.
Разместил: oksanavalera 29-06-2017, 00:13 | Комментарии: 0 | Подробнее

Название: Львівські пляцки і торти. Прості і не дуже
Автор: Кравецька Л.
Издательство: Клуб Сімейного Дозвілля
Год: 2017
Формат: True PDF
Страниц: 97 (с цв. илл.)
Размер: 41,93 Мб
Язык: украинский

Почувствуйте Львов на вкус! Наполните ваш дом уютным запахом львовской выпечки!

Множество вариантов коржей, интересные и необычные кремы и начинки: простые и быстрые на каждый день, а также особые - для семейных праздников.
Разместил: hunter12 28-06-2017, 18:19 | Комментарии: 0 | Подробнее
 MirKnig.Su  ©2017     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка