Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Реклама


Mr Todiwala's Spice BoxНазвание: Mr Todiwala's Spice Box
Автор: Cyrus Todiwala
Издательство: Mitchell Beazley
Год: 2015
Формат: PDF, EPUB, MOBİ
Размер: 121 Мб
Язык: английский / English

Cyrus Todiwala is known for combining flavours, spices and ingredients in ways no other Indian chef has ever done before. He loves mixing Western dishes with Indian flavourings to create recipes that make innovative and delicious use of spices.
Разместил: black 6-06-2016, 17:39 | Комментарии: 0 | Подробнее
Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов РоссииНазвание: Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России
Автор: Константинова И.Г.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 947
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14 Mb

Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни - неотъемлемая часть любой национальной культуры.
В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов.
Разместил: rogas86 6-06-2016, 15:40 | Комментарии: 0 | Подробнее
Чешская кухняНазвание: Чешская кухня
Автор: Крживанек Ростислав
Жанр: Кулинария
Издательство: M.I.P. Group
Год выпуска: 2012
Страниц: 24
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 11 Mb

Чешская кухня имеет давние традиции, она развивалась сотни лет и подвергалась влиянию гастрономии окружающих стран. В период Австро-Венгрии это были главным образом австрийская, венгерская и баварская кухни, но надо заметить, что кухни соседних стран тоже многое переняли из традиций чешской кухни.
Разместил: rogas86 6-06-2016, 14:52 | Комментарии: 0 | Подробнее
The Honey Connoisseur SelectingНазвание: The Honey Connoisseur Selecting
Автор: C. Marina Marchese, Kim Flottum
Издательство: Black Dog & Leventhal
Год: 2013
Формат: PDF, EPUB
Размер: 29,7 Мб
Язык: английский / English

From honey experts C. Marina Marchese, founder of Red Bee ® Honey and Kim Flottum, editor of Bee Culture Magazine comes this comprehensive introduction to the origin, flavor, and culinary uses of more than 30 varietals of honey, from ubiquitous clover to tangy star thistle to rich, smoky buckwheat.
Like wine, cheese, coffee, and chocolate, honey has emerged as an artisanal obsession. Its popularity at farmers' markets and specialty food stores has soared as retailers are capitalizing on the trend.
Разместил: black 5-06-2016, 21:22 | Комментарии: 0 | Подробнее
Энциклопедия кулинарного искусстваНазвание: Энциклопедия кулинарного искусства
Автор: Бойко Е.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2010
Страниц: 520
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 12 Mb

В "Энциклопедии кулинарного искусства" содержатся рецепты блюд на все случаи жизни: для будней и праздников, для домашнего приготовления и для активного отдыха на природе, для людей, любящих сытно поесть, и для тех, кто соблюдает диету, необычные рецепты кушаний для взыскательных гурманов и традиционные рецепты блюд народов бывших республик СССР.
Разместил: rogas86 5-06-2016, 14:30 | Комментарии: 0 | Подробнее
Чудо-рецепты для микроволновки
Название: Чудо-рецепты для микроволновки
Год: 2014
Автор: Сергей Кашин
Издательство: М: РИПОЛ классик
Серия: Ваш домашний повар
Жанр: Кулинария
Язык: Русский
Формат: FB2 / PDF
Качество: Хорошее
Страниц: 125
Размер: 7 Mb

Бытовая техника незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд.
Разместил: Driver 5-06-2016, 13:08 | Комментарии: 0 | Подробнее
Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендацииНазвание: Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации
Автор: Могильный М.П.
Жанр: Кулинария
Издательство: ДеЛи принт
Год выпуска: 2002
Страниц: 148
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb

В книге приведены сведения о сырье, применяемом в производстве восточных сладостей в соответствии с требованиями технических условий, дана рецептура и технология различных восточных сладостей, рекомендации по использованию рецептур.
Книга предназначена для специалистов пищевой промышленности и широкого круга читателей.
Разместил: rogas86 5-06-2016, 12:51 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Приготовление русской водки в домашних условиях
Автор: Спиритус Вини
Издательство: Самиздат
Год: 2003
Страниц: 35
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,3 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Простым и доступным языком описана апробированная технология приготовления русской водки в домашних условиях. Приведены базовые рецепты, советы по практическому выполнению отдельных операций, а также принципы функционирования необходимого оборудования.
Разместил: gol8425 5-06-2016, 11:43 | Комментарии: 0 | Подробнее
Золотая коллекция рецептов на бис. Заготовки. 163 оригинальных рецепта
Название: Золотая коллекция рецептов на бис. Заготовки. 163 оригинальных рецепта
Автор: Шабанова В.В. (сост.)
Издательство: Н. Новгород: Слог
Год: 2016
Формат: pdf
Размер: 133 mb
Качество: хорошее

Что такое «Золотая коллекция рецептов на бис»? Это сборник кулинарных рецептов. Но не простых! А тех, что вызвали бурные отклики читателей газеты «Скатерть-самобранка», восхищенные отзывы и благодарности авторам. Все они были опубликованы в сборниках «Рецепты на бис и давно и прочно завоевали сердца. Многократно проверенные и одобренные читательским жюри, они составляют истинную «Золотую коллекцию».
Зима зимой, а лето на обед и ужин - по расписанию. Сочные помидорчики, хрустящие огурчики, ядреная капустка, пряные грибочки на столе - вот и радость в доме. Не зря же хозяйки всю осеннюю пору посвящают консервированию, забивая банками и баночками погреба и кладовки. Рецептов консервирования море, но каждая ищет в нем свой надежный остров - золотой рецепт, который не подведет при хранении и вкусом понравится всем. Эта книга - навигатор: в ней собраны заготовки, проверенные временем, одобренные самими хозяйками, похваленные нами в редакции.
Разместил: АлександрШе 5-06-2016, 11:28 | Комментарии: 0 | Подробнее
Поскребышева Г. И. Сборник (24 книги)

Автор: Поскребышева Г. И.
Название: Поскребышева Г. И. Сборник (24 книги)
Издательство: ОЛМА-ПРЕСС, Олма Медиа Групп
Год: 2000-2010
Формат: DjVu, PDF
Размер: 265.4 MB

Поскребышева Г. И. Сборник (24 книги) - подборка книг известного натуропата, члена Московской ассоциации кулинаров Галины Ивановны Поскребышевой, посвященных различным вопросам питания, описанию рецептов и процессов приготовления разнообразных блюд, особенностей и тонкостей использования различных продуктов, искусству выполнения домашних заготовок и консервированию всевозможных продуктов.
Разместил: solspol 5-06-2016, 00:18 | Комментарии: 0 | Подробнее



 MirKnig.Su  ©2018     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности