Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Популярные книги



Название: Русский дом. Настольная книга хозяйки
Автор: Халин А.А., Сунин Н.С.
Издательство: Нижний Новгород
Год: 1991
Cтраниц: 242
Формат: pdf
Размер: 41 мб
Язык: русский

Книга рецептов русской кухни. Подарочное издание книги содержит сотни рецептов блюд русской кухни, незаменимые советы хозяйке и множество другой полезной информации, а также народный месяцеслов. Книга станет отличным путеводителем по готовке и домашнему хозяйству, как для начинающих домохозяек, так и для более опытных.
Разместил: rivasss 3-09-2017, 07:41 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Производство сдобных хлебобулочных изделий
Автор: Андреев А.Н.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2003
Cтраниц: 480
Формат: pdf
Размер: 18 мб
Язык: русский

Описаны стадии производства сдобных хлебобулочных изделий — от подготовки сырья до хранения и упаковки готовой продукции. Представлены ассортимент, показатели качества, рецептуры, особенности приготовления отдельных видов изделий. Рассмотрены контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий, даны расчеты выхода изделий. Книга предназначена работникам хлебопекарной промышленности (инженерам-технологам, мастерам, сотрудникам лабораторий) и общепита. Она может служить учебным пособием для студентов вузов, лицеев и колледжей.
Разместил: rivasss 3-09-2017, 07:37 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Рулеты, паштеты и галантины
Автор: Данилова З. (ред.); E. Гайдукова (перевод)
Издательство: М.: ТЕРРА
Год: 1998
Cтраниц: 168, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 85 мб
Язык: русский

Книга рассказывает, как приготовить такие блюда, как заливные, паштеты и рулеты. Во второй части — антология традиционных и современных рецептов, собранных из многих литературных источников. Многочисленные фотографии иллюстрируют процесс готовки. Содержание: Введение. Мясные рулеты. Овощные рулеты. Рыбные рулеты. Паштеты. Галантины и желе. Антология рецептов.
Разместил: rivasss 3-09-2017, 07:36 | Комментарии: 0 | Подробнее

Название: Best-Ever Cookie, Brownie & Bar Recipes (Everyday Cookbook Collection)
Автор: Gooseberry Patch
Издательство: Gooseberry Patch
ISBN: 1620932458
Год: 2017
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 31,6 МБ
Язык: Английский

Sugar cookies, snickerdoodles, brownies…who doesn't love a cookie? Cookies can cheer on a bad day, make a good day even better! Whether you're packing cookies in lunchboxes, sharing them with a good friend over coffee & tea or baking up goodies for a bake sale or holiday, you'll find just the right recipe here. Fill your cookie jar with these favorites…make every occasion more special.
You can always count on Gooseberry Patch for easy-to-follow directions, using familiar ingredients. Whether you’re cooking for your family or hosting a casual get-together with friends, you’ll find recipes here that are sure to please.
Разместил: riga1979 2-09-2017, 20:28 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Масло, сыр и все из молока
Автор: Пономарева Т., Беленький Г.
Издательство: Феникс
Год: 2000
Cтраниц: 354
Формат: pdf
Размер: 18 мб
Язык: русский

Эта книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления различных блюд и молочных продуктов.
Разместил: rivasss 2-09-2017, 17:34 | Комментарии: 0 | Подробнее
Популярные блюда корейской кухниНазвание: Популярные блюда корейской кухни
Автор: Коротков Г.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Мир книги
Год выпуска: 1992
Страниц: 128
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14 Mb

Книга достаточно полно представляет корейскую кулинарию. Основная часть рецептов, вошедших в книгу, была собрана непосредственно в Корее.
В книгу вошли наиболее известные национальные блюда Страны Утренней Свежести (поэтическое название Кореи), а также корейские блюда из обычных для европейской кулинарии продуктов.
Разместил: _аdmin_ 2-09-2017, 10:45 | Комментарии: 1 | Подробнее
Название: Самые лучшие вареники, пельмени, хинкали
Автор: Колесникова А.
Издательство: Клуб сeмейного дocуга
Год: 2011
Cтраниц: 190
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Вареники с клубникой и вишней, картошкой и капустой, творогом и грибами, пельмени с мясом, сыром, рыбой и морепродуктами, аппетитные равиоли, манты и хинкали пленят вас своим вкусом и неповторимым ароматом. Рецептов — великое множество. Вы можете следовать им буквально или проявить свою кулинарную фантазию. Дорогие читатели, эта книга познакомит вас с рецептами только самых вкусных блюд, среди которых есть и относительно экономные, и не требующие относительно больших временных затрат.
Разместил: rivasss 2-09-2017, 09:03 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Сделано в духовке. Лучшие рецепты блюд
Автор: Матюхина Ю.А.
Издательство: Лада
Год: 2012
Cтраниц: 256
Формат: pdf
Размер: 30 мб
Язык: русский

Готовя еду в духовке, мы приобщаемся к таинствам старинной русской кулинарии, доставляя удовольствие от вкуса блюд своим близким. Каша в духовке не варится, а «упревает», жаркое не готовится, а «томится» — одни только слова создают в доме тепло и уют, которого многим так не хватает в стремительном темпе современной жизни. В наше время духовка, хотя бы отчасти, может заменить жар русской печи, сохраняя не только полезные качества продуктов, но и придавая им аромат и нежный вкус. Блюда, приготовленные в духовке, сохраняют свою форму и могут подаваться на стол в том виде, в котором сформовались изначально. Красивая румяная корочка послужит лучшим украшением любого приготовленного блюда — и мясного, и рыбного, и овощного, и мучного. Классика блюд, приготовленных в духовке, — жаркое в горшочках. В горшочках можно сделать мясо, рыбу, грибы, овощи и даже фрукты. Меняя специи, соусы и дополнительные компоненты во время приготовления, можно получать каждый раз новое оригинальное блюдо, которое подойдет как к повседневному, так и к праздничному столу. Здоровья Вам и приятного аппетита.
Разместил: rivasss 2-09-2017, 09:01 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Блюда с фасолью
Автор: Коллектив
Издательство: Челябинск: Аркаим
Год: 2010
Серия: Семь поварят
Формат: pdf
Страниц: 32
Размер: 15 Mb
Язык: Русский

Из фасоли можно приготовить множество оригинальных кушаний - аппетитные салаты и закуски, ароматные борщи и щи, всевозможные вторые блюда - лобио, ризотто, ригатоны, запеканки. Оригинально оформить все эти кушанья помогут фотографии готовых блюд.
Разместил: oksanavalera 1-09-2017, 20:24 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Оригинальные рулеты
Автор: Барович Т.
Издательство: M.: Мой Миp
Год: 2007
Cтраниц: 176
Формат: pdf
Размер: 15 мб
Язык: русский

Рулеты, галантины, завитки, рулончики из мяса, птицы, рыбы, овощей со всевозможными начинками - все это изысканные деликатесы.
Они могут стать вашим коронным блюдом и будут удивлять даже самых требовательных гостей, а могут быть приятной закуской к ужину. Собранные в этой книге оригинальные рецепты наверняка вызовут у вас желание фантазировать на кухне и создавать неповторимые и вкусные блюда — рулеты.
Разместил: rivasss 1-09-2017, 19:56 | Комментарии: 0 | Подробнее
 MirKnig.Su  ©2017     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности