Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация


Популярные книги





Загрузка...
Технология рыбы и рыбных продуктовНазвание: Технология рыбы и рыбных продуктов
Автор: Ершов А.М.
Издательство: Гиорд
Год: 2006
Страниц: 941
Формат: djvu
Размер: 19,63 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В учебнике обобщены как ранее опубликованные материалы известных ученых рыбной отрасли, так и приведены данные собственных исследований авторов. Наряду с теоретическим обоснованием производства того или иного продукта рассмотрены и прикладные аспекты технологий.

Скачать Технология рыбы и рыбных продуктов







Автор: gol8425 1-05-2016, 17:06 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.




С этой публикацией часто скачивают:

    Технология переработки рыбы и морепродуктов Технология переработки рыбы и морепродуктов Название: Технология переработки рыбы и морепродуктов Автор: Касьянов Г.И., Иванова Е.Е., Одинцов А.Б., Студенцова Н.А., Шалак М.В Издательство: МарТ...

    Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы Название: Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы Автор: Флауменбаум Б.Л. (ред.) Издательство: М.: Колос Год: 1993 - 2-е изд.,...

    Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы Автор: Ж. А. Ховикова, А. И. Версюк Название: Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы Издательство: «Вища школа», Киев Год: 1989 Кол-во страниц:...

    Рыбная кухня Рыбная кухня Название: Рыбная кухня Автор: Усов В.В. Жанр: Кулинария Издательство: Академия Год выпуска: 2007 Страниц: 556 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 21 Mb...

    Рыбные блюда Рыбные блюда Название: Рыбные блюда Автор: Маслов Л.А., Бикке Р.П. Цикл/серия: Библиотека повара Жанр: Кулинария Издательство: Госторгиздат Год выпуска: 1963...

    Рыба на вашем столе Рыба на вашем столе Автор: Усов В.В. Название: Рыба на вашем столе Издательство: Пищевая промышленность Год: 1979 Формат: PDF Размер: 21 Мб В книге представлены...

    Спортивная ловля рыбы Спортивная ловля рыбы Название: Спортивная ловля рыбы Автор: Грюнефельд М. Издательство: Полымя Год: 1990 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 15 Мб Рыболовство - один из...

    Копчение рыбы Копчение рыбы Название: Копчение рыбы Автор: Слапогузова З.В. Издательство: ВНИРО Год: 2007 Страниц: 169 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 30.8 Мб Дана краткая...

    Производство копченых пищевых продуктов Производство копченых пищевых продуктов Название: Производство копченых пищевых продуктов Автор: Мезенова О.Я., Ким И.Н., Бредихин С.А. Издательство: М.: Колос Год: 2001 Cтраниц: 208...

    Технология приготовления пищи. Вторые блюда Технология приготовления пищи. Вторые блюда Авторы: Ж. А. Ховикова, А. И. Версюк Название: Технология приготовления пищи. Вторые блюда Издательство: «Вища школа», Киев Год: 1988 Кол-во страниц:...

    Технология молока и молочных продуктов Технология молока и молочных продуктов Название: Технология молока и молочных продуктов Автор: Твердохлеб Г.В., Сажинов Г.Ю., Раманаускас Р.И. Издательство: М.: ДеЛи принт Год: 2006...

    Рыба и морепродукты Рыба и морепродукты Название: Рыба и морепродукты Автор: Пер. с англ. языка: С. Пастуховой Издательство: Терра Год: 1998 Формат: DJVU Страниц: 168 Размер: 11.2 Мб Язык:...

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


 MirKnig.Su  ©2016