Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены

Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены КНИГИ » НАУКА И УЧЕБА

Название: Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены
Автор(ы): Лаушкина Т.А.
Издательство: М.: Академия
Год: 2018
Страниц: 235
Формат: PDF
Размер: 12 Мб
Язык: русский

Рассмотрены основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, микрофлора почвы, воды, воздуха и тела человека, микробиология разных пищевых продуктов и их микробиологическая стойкость при хранении. Освещены вопросы гигиены и санитарии предприятий. Приведены сведения о пищевых инфекционных заболеваниях, пищевых отравлениях, санитарно-гигиенических требованиях к помещениям, оборудованию, инвентарю и посуде, санитарном режиме поведения и медицинском обследовании работников общественного питания.
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер» (из списка ТОП-5О). Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены».
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Скачать Лаушкина Т.А. - Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены (2018)

Скачать с oxy.cloud
Скачать с turbobit.net

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: MIHAIL62 19-06-2019, 13:22 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Микробиология продуктов животного происхождения Название: Микробиология продуктов животного происхождения Автор: Красникова Л.В. Издательство: ТМ Год: 2016 Cтраниц: 300 Формат: pdf Размер: 11 мб...

Техническое оснащение и организация рабочего места Название:. Техническое оснащение и организация рабочего места Автор(ы): Лутошкина Г.Г. Издательство: М.: Академия Год: 2017 Страниц: 240 Формат:...

Микробиология и санитария Название: Микробиология и санитария Автор: Ухарцева И.Ю. Издательство: ИВЦ Минфина Жанр: Санитария Год издания: 2006 Страниц: 332 ISBN: 985-6782-53-8...

Санитария и гигиена питания (2010) Название: Санитария и гигиена питания Автор: Степанова И.В. Издательство: Троицкий мост Год выпуска: 2010 Страниц: 224 Формат: pdf Размер: 10,2 мб...

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности Название: Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности Автор: Мармузова Л.В Издательство: Академия Год: 2004 Формат: doc,pdf...

Санитария и гигиена питания (2005) Название: Санитария и гигиена питания Автор: Рубина Е.А. Издательство: М.: Академия Год: 2005 Cтраниц: 288 Формат: pdf Размер: 17 мб Язык: русский ...

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания Название: Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания Автор: Дунец Е.Г., Тамова М.Ю., Куликов И.А. Издательство: СПб.: Троицкий мост...

Справочник повара (2016) Название: Справочник повара Автор: Васюкова А.Т. Издательство: Дашков и К° Год: 2016 Страниц: 496 ISBN: 978-5-394-01714-8 Формат: PDF Размер: 10 Мб ...

Справочник повара Название: Васюкова А.Т. Автор: Справочник повара Издательство: Дашков и К° Год: 2009 Страниц: 369 ISBN: 978-5-394-00342-4 Формат: PDF Размер: 12.4 Мб...

Основы физиологии питания, санитарии и гигиены: теоретические основы профессиональной деятельности Название: Основы физиологии питания, санитарии и гигиены: теоретические основы профессиональной деятельности Автор: Е. Богатырева, Л. Точкова, С....

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.