Название: Сушка пищевых растительных материалов Автор: Филоненко Г.К., Гришин М.А., Гольденберг Я.М., Коссек В.К. Издательство: М.: Пищевая промышленность Год: 1971 Cтраниц: 435 Формат: pdf Размер: 15 мб Язык: русский
В книге рассматриваются вопросы статики, кинетики и динамики сушки, описываются свойства влажного материала как объекта сушки; технология сушки пищевых растительных материалов: картофеля, овощей, плодов, ягод и круп (в пищеконцентратном производстве), а также оборудование и конструкции сушильных установок. Учебное пособие предназначено для студентов пищевых вузов, а также может быть использовано инженерно-техническими работниками пищевом промышленности.
Скачать Филоненко Г.К., Гришин М.А. и др. - Сушка пищевых растительных материалов
Основы консервирования пищевых продуктов Название: Основы консервирования пищевых продуктов Автор: Флауменбаум, Б.Л.; Танчев, С.С.; Гришин, М.А. Издательство: Агропромиздат Год: 1986 Формат:...
Сушка и защита древесины Название: Сушка и защита древесины Автор: Кречетов И.В. Издательство: М.: Лесная промышленность Год: 1987 Cтраниц: 260 (из 328) Формат: pdf Размер:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Сушка пищевых растительных материалов 
