Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока

Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока
Автор: Голубева Л.В., Пономарев А.Н.
Издательство: М: ДеЛи Принт
Год: 2004
Cтраниц: 180
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

В учебном пособии впервые обобщены и систематизированы материалы по производству питьевого молока повышенной хранимоспособности с использованием современного оборудования. Даны рекомендации по выбору оптимальных технологических режимов его производства и хранения. Рассмотрены технологии получения молока пастеризованного и стерилизованного с улучшенными функциональными свойствами. Книга предназначена для инженерно-технических работников молочной промышленности, сотрудников научно-исследовательских учреждений, специалистов служб стандартизации и сертификации молочных продуктов, учащихся и преподавателей техникумов и институтов, готовящих кадры для молочной промышленности.

Скачать Голубева Л.В., Пономарев А.Н. - Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока

Скачать с turbobit.net
Скачать с uploaded.net

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: rivasss 24-12-2019, 11:20 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Технология молока и молочных продуктов (2-е издание) Название: Технология молока и молочных продуктов Автор: Ростроса Н.К. Издательство: М.: Пищевая промышленность Год: 1980 - 2-е изд., переработанное...

Оборудование предприятий молочного производства Название: Оборудование предприятий молочного производства Автор: Алимарданова М., Еркебаев М. Издательство: Фолиант Год: 2010 Cтраниц: 192 Формат:...

Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока Название: Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока Автор: Голубева Л.В. ...

Справочник технолога молочного производства: Том 7. Оборудование молочных предприятий Название: Справочник технолога молочного производства: Том 7. Оборудование молочных предприятий Автор: Самойлов В.А., Нестеренко П.Г., Толмачев О.Ю.;...

Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности Название: Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности Автор: Крусь Г.Н., Тиняков В.Г., Фофанов Ю.Ф. Издательство: М.:...

Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами Название: Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами Автор: Зобкова З.С., Падарян И.М. Издательство: М.: Агропромиздат...

Технологическое оборудование для производства молока Название: Технологическое оборудование для производства молока Автор: Самосюк В.Г., Китиков В.О., Сорокин Э.П. Издательство: Минск: Беларуская навука...

Технология молока и молочных продуктов (2006) Название: Технология молока и молочных продуктов Автор: Твердохлеб Г.В., Сажинов Г.Ю., Раманаускас Р.И. Издательство: М.: ДеЛи принт Год: 2006...

Технология и техника переработки молока Название: Технология и техника переработки молока Автор: Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.Н. Издательство: М.: Колос Год: 2003 Cтраниц:...

Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности Название: Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности Автор: Сурков В.Д., Липатов Н.Н., Золотин Ю.П. Издательство: М.: Легкая и...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.