Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Популярные книги


Загрузка...
Название: Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов
Автор: Кац 3.А.
Издательство: М.: Легкая и пищевая пром-сть
Год: 1984 - Изд. 2-е, перераб. и доп.
Cтраниц: 216
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский

Описаны способы хранения сырья, конструкция и принцип действия машин и аппаратов по подготовке и сушке плодоовощного сырья. Приведены схемы производства сушеных овощей, картофелепродуктов, овощных и фруктовых порошков, рассмотрена технология быстроразвариваемых сушеных овощей. Рассмотрены линии для сушки и заводской обработки фруктов и винограда.
Разместил: rivasss Вчера, 12:43 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Фруктовые и овощные соки (Техника и технология)
Автор: Самсонова А.Н., Ушева В.Б.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1990 - 2-е изд., перераб. и допол.
Cтраниц: 287
Формат: pdf
Размер: 101 мб
Язык: русский

В настоящем издании (первое вышло в 1976 г. ) более полно освещена пищевая ценность соков указаны объемы их потребления в разных странах требования к их качеству. Больше внимания обращено на теоретические вопросы извлечения и осветления соков и современную технику концентрирования. Приведены новые материалы по применению мембран и производству фруктовых и овощных соков-напитков, в том числе газированных. Для инженерно-технических работников плодоовощных перерабатывающих предприятий.
Разместил: rivasss Вчера, 12:39 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Технология переработки плодов и ягод
Автор: Скрипников Ю.Г.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1988
Cтраниц: 287
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский

Учебное пособие написано в соответствии с утвержденной программой подготовки мастеров по переработке сельскохозяйственных продуктов В нем рассказано о плодово-ягодном сырье, способах его доставки, приемки и хранения. Описаны процессы производства соков, компотов, консервов. Даны технология сушки плодов и основы организации технохимического контроля. Для подготовки рабочих в СПТУ. Учебное пособие может быть использовано при профессиональном обучении рабочих на производстве.
Разместил: rivasss Вчера, 11:36 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Столярно-плотничные работы
Автор: Курдюков Е.Г.
Издательство: Вышэйшая школа
Год: 1968 - 2-е изд., испр.
Cтраниц: 340
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Книга является учебным пособием для профессионально-технических училищ по курсу «Специальная технология». Кроме вопросов, предусмотренных программой по спецтехнологии, в учебнике дано описание новейших инструментов и приспособлений, оборудования, наиболее рациональных и эффективных методов труда, широко освещается опыт в производстве стройдеталей на отечественных и зарубежны х предприятиях.
Разместил: rivasss 15-12-2017, 18:22 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Художественная обработка металлов
Автор: Лямин И.В.
Издательство: М.: Машиностроение
Год: 1988 - 3-е изд., допол.
Cтраниц: 114, цвет. и ч/б ил.
Формат: djvu
Размер: 13 мб

Рассказано о народном творчестве людей, работающих в художественных промыслах, об уникальных вещах, созданных художниками и мастерами, о значении декоративно-прикладного искусства в жизни советского человека. Книга знакомит молодого читателя с приемами и технологией изготовления простейших художественных изделий из металла. В третье издание (2-е издание 1984 г.) добавлен иллюстративный материал.
Разместил: rivasss 15-12-2017, 16:23 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Основы офсетной печати
Автор: Вилсон Дж.
Издательство: М.: Принт-Медиа
Год: 2005
Cтраниц: 232
Формат: pdf
Размер: 55 мб
Язык: русский

Краткий современный курс по офсетной печати предназначен для студентов технических лицеев, высших и средних учебных заведений, дизайнеров, заказчиков полиграфической продукции и всех тех, кто хочет узнать о технологических особенностях отрасли.
Разместил: rivasss 15-12-2017, 16:05 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Научи товарищей переплетать
Автор: Бочагов К.Ф., Цыганов И.В.
Издательство: М.: Молодая гвардия
Год: 1961
Cтраниц: 56
Формат: pdf
Размер: 15 мб
Язык: русский

Вероятно, и дома в вашем книжном шкафу найдутся интересные книги, которые зачитаны, как говорят, до дыр. Ну что ж, это можно поправить. А когда ты сам научишься очень нужному и интересному искусству переплетчика, обучи ему своих товарищей по классу. Может быть, потом вы все вместе пойдете в школьную библиотеку, попросите выдать вам самые старые книги, а через несколько дней вернете их одетыми в новенькие обложки и переплеты. Тогда эти книги смогут прочитать еще много-много ребят.
Разместил: rivasss 15-12-2017, 09:47 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Ремонт часов
Автор: Пинкин А.М.
Издательство: М.: Машгиз
Год: 1952 - 4-е изд., доп. и испр.
Cтраниц: 212
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

В книге изложены методы ремонта часовых механизмов различных типов; указаны способы разборки, чистки, смазки, сборки и регулировки часов; показан и применяемый для этих целей разнообразный инструмент; рассмотрены приемы изготовления некоторых часовых деталей; приведены расчеты числа зубцов колес и трибов часовых механизмов, толщины пружины, различные рецепты, сведения справочного характера и т.п. Книга предназначена для желающих освоить ремонт часов или повысить свою квалификацию.
Разместил: rivasss 14-12-2017, 23:17 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Сушка пищевых растительных материалов
Автор: Филоненко Г.К., Гришин М.А., Гольденберг Я.М., Коссек В.К.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1971
Cтраниц: 435
Формат: pdf
Размер: 15 мб
Язык: русский

В книге рассматриваются вопросы статики, кинетики и динамики сушки, описываются свойства влажного материала как объекта сушки; технология сушки пищевых растительных материалов: картофеля, овощей, плодов, ягод и круп (в пищеконцентратном производстве), а также оборудование и конструкции сушильных установок. Учебное пособие предназначено для студентов пищевых вузов, а также может быть использовано инженерно-техническими работниками пищевом промышленности.
Разместил: rivasss 14-12-2017, 20:23 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Производство плодово-ягодных вин и соков
Автор: Скрипников Ю.Г.
Издательство: М.: Колос
Год: 1983
Cтраниц: 256
Формат: pdf
Размер: 65 мб
Язык: русский

Рассмотрено сырье, используемое для плодово-ягодного виноделия. Приведена типовая технологическая схема первичной переработки плодов и ягод. Изложены способы консервирования плодово-ягодных соков, технология производства вин из свежих и сброженно-спиртованных соков, а также крепких спиртных напитков. Описана утилизация отходов плодово-ягодных виноделия. К основным разделам даны лабораторно-практические занятия.
Разместил: rivasss 14-12-2017, 20:08 | Комментарии: 0 | Подробнее
 MirKnig.Su  ©2017     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности