Название: Нация фастфуда Автор: Эрик Шлоссер Издательство: Манн, Иванов и Фербер Год: 2016 Cтраниц: 304 Формат: pdf Размер: 12 мб Язык: русский
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые. Культовое исследование того, как устроена индустрия фастфуда. В 2001 году Эрик Шлоссер впервые опубликовал эту книгу, которая быстро стала международным бестселлером. В ней он показал, как индустрия фастфуда породила эпидемию ожирения, увеличивала разрыв между бедными и богатыми и изменила рынок продовольствия во всем мире. Эта книга изменила взгляды миллионов людей на фастфуд и питание. В послесловии к новому изданию книги Шлоссер рассуждает о растущем интересе к местным и органическим продуктам и продолжающейся эксплуатации работников пищевой индустрии. А само исследование автора остается актуальным и спустя десять лет. Оно поможет вам взглянуть за кулисы пищевой индустрии, осознать её влияние на общество и принимать более осознанные решения по поводу вашего питания. Это увлекательная, проработанная и подчас шокирующая книга, из которой вы узнаете, какой путь проходят продукты перед попаданием в гамбургер любой сети ресторанов фастфуда. И вряд ли после её прочтения вам захочется когда-либо еще его съесть.
Высокотехнологичные производства продуктов питания Название: Высокотехнологичные производства продуктов питания Автор: Коллектив Издательство: Интермедия Год: 2014 Формат: pdf Страниц: 112 Размер: 11...
Нации и национализм (2002) Название: Нации и национализм Автор: Андерсон Б., Лорд Актон, Бауэр О. и др. Издательство: М.: Праксис Год: 2002 Cтраниц: 416 Формат: pdf Размер: 30...
Новый цифровой мир Название: Новый цифровой мир Автор: Эрик Шмидт, Джаред Коэн Издательство: Манн, Иванов и Фербер Год: 2013 Страниц: 510 Язык: Русский Формат: rtf, fb2...
Тайны продуктов питания Название: Тайны продуктов питания Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Пищевая промышленность Год выпуска: 1972 Страниц: 216 Язык:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Нация фастфуда 
