Пивоварение, квасоварение и медоварение

Пивоварение, квасоварение и медоварение КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Пивоварение, квасоварение и медоварение
Автор: Симонов Л.Н., Пумпянский М.С.
Издательство: С.-Петербург. Типография Е. Евдокимова
Год: 1898
Жанр: кулинария, спиртные напитки, раритет
Язык: Русский (старая орфография)
Формат: PDF
Иллюстрации: Черно-белые
Количество страниц: 932
Размер: 90 МБ

Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение.
Производство солода, хмеля и дрожжей.
Разведение чисто-породных дрожжей.
Необходимые справочные таблицы.
Описаны технология производства, необходимые материалы, приборы и инструменты.

Составлено доктором Л.Н. Симоновым при участии М.С. Пумпянского, директора Калашниковского Пивоваренного завода в С.-Петербурге.

turbobit

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: Purcion 27-02-2017, 20:57 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Домашнее пивоварение. Технологии производства пива Название: Домашнее пивоварение. Технологии производства пива Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Самиздат Год: 2019 Страниц: 15...

Технология пивоварения Название: Технология пивоварения Автор: О.А. Хозиев, А.М. Хозиев, В.Б. Цугкиева Издательство: Лань Год: 2012 Cтраниц: 560 Формат: pdf Размер: 12 мб...

Колбасное производство. Необходимые общие сведения Название: Колбасное производство. Необходимые общие сведения Полное название: Колбасное производство. Необходимые общие сведения: Выбор и убой...

Французское колбасное производство. Способы приготовления французских колбасных продуктов Название: Французское колбасное производство. Способы приготовления французских колбасных продуктов Автор: Игнатьев М.А., Симонов Л.Н. (ред.)...

Квасовар Название: Квасовар Полное название: Квасовар. Боярский квас. Хлебные, фруктовые и ягодные квасы; меды, соки, сиропы; пиво и разные прохладительные...

Пивовар, медовар, квасник и уксусоделатель Название: Пивовар, медовар, квасник и уксусоделатель Автор: не указан Издательство: С.Петербург. Типография Ивана Бочкарева Год: 1865 Качество:...

Солодовенное производство. Практическое руководство для пивоваров, винокуров и солодовников Название: Солодовенное производство. Практическое руководство для пивоваров, винокуров и солодовников Автор: Вебер К.К. Издательство: С.-Петербург....

Руководство к винокурению Название: Руководство к винокурению Автор: Ионсон Я.И. Издательство: Типография автора, С.Петербург Год: 1859 Жанр: кулинария, спиртные напитки,...

Домашнее пивоварение. Домашнее приготовление различных сортов пива Название: Домашнее пивоварение. Домашнее приготовление различных сортов пива Автор: Шминке Н. Жанр: Кулинария Издательство: М.П. Питрова Год выпуска:...

Квасоварение и домашнее пивоварение Название: Квасоварение и домашнее пивоварение Автор: Симонов Л.Н., при участии М.С. Пумпянского Издательство: Типография Е. Евдокимова (СПб) Год:...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.