Автор: Поскребышева Г. И. Название: Грибная кулинария Издательство: ОЛМА-ПРЕСС Год: 2000 Формат: PDF Размер: 16.0 MB Язык: русский Страниц: 31 Качество: Хорошее
Грибы содержат наиболее важные для человека витамины и богатейший набор микроэлементов, среди которых: витамины РР, D, А, железо, калий, кальций, фосфор, натрий, медь, цинк, йод, фтор, марганец, мышьяк, в дозах, обычных для растительных продуктов. Ароматические и экстрактивные вещества не только придают свойственный грибным блюдам вкус и аромат, но и способствуют лучшему усвоению пищи. Грибы — ценный продукт питания и эффективное целебное средство. Ввиду того, что круглогодичное употребление грибов предполагает их умелое сохранение, в книге описаны способы заготовки грибов впрок и правила их хранения. Книга содержит около 600 рецептов блюд с использованием грибов. Из книги вы узнаете как приготовить салаты и винегреты, бутерброды, омлеты, первые и вторые блюда, соусы, горячие и холодные закуски, изделия из теста с грибами.
Заготовки из грибов Название: Заготовки из грибов Автор-составитель: С.П. Кашин Издательство: Энтраст Трейдинг Год : 2015 Серия: Антикризисные рецепты Формат: JPG...
Грибы лесов Белоруссии Название: Грибы лесов Белоруссии Автор: Н.Д.Угланов, Л.С.Коткии Издательство: Минск «Ураджай» Год: 1988 Страниц:144 + 24 илл. Формат:...
Блюда из грибов (Лучшие рецепты на каждый день) Название: Блюда из грибов (Лучшие рецепты на каждый день) Автор: Коллектив Издательство: РОСМЭН Год: 2002 Формат: PDF Страниц: 207 Размер: 16.5 MB...
Блюда и заготовки из грибов. 50 рецептов Название: Блюда и заготовки из грибов. 50 рецептов Автор: Е. Левашева Издательство: Эксмо Год: 2012 Страниц: 50 Язык: Русский Формат: pdf Размер:...
Лучшие блюда из грибов Название: Лучшие блюда из грибов Автор: Анна Зорина Издательство: Центрполиграф Год: 2016 Страниц: 90 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер: 10,2 Mb ...
Грибы для вашего стола Название: Грибы для вашего стола Автор: Капустин К. И., Воробьева Л. И. Жанр: Кулинария Издательство: Пищевая промышленность Год выпуска: 1969...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Грибная кулинария 
