Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Популярные книги


Cuisine Foundations. The Chefs of Le Cordon BleuНазвание: Cuisine Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu
Автор: Le Cordon Bleu
Издательство: Delmar; First edition
Жанр: кулинария
Год издания: 2010
Страниц: 512
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 121 Мб

Le Cordon Bleu (с фр. — «Голубая лента») — самая крупная школа гостиничного сервиса и кулинарии в мире, включающая в себя 35 школ, расположенных на 5 континентах. Ежегодно в Le Cordon Bleu одновременно проходят обучение 20 тысяч студентов. В США функционируют 17 школ, принадлежащих Le Cordon Bleu, а также одна онлайн-школа.

Le Cordon Bleu Cuisine Foundations presents the definitive concepts and techniques of classic French cuisine in an artfully designed package that captures the rich tradition of Le Cordon Bleu in a contemporary, international setting. Extensively researched, this landmark book traces French culinary technique and foundations back through the 20th-century codification by Auguste Escoffier to the earlier innovations of Jules Gouffe, Urbain Dubois, Antonin Careme, and other noted chefs of earlier generations to deliver a truly authoritative work. Illustrated with thousands of highly detailed photographs that reveal the proper cooking and preparation techniques, Le Cordon Bleu Cuisine Foundations passes the exceptional history of traditional, modern, nouvelle, and actual French cuisine on to a new generation of culinarians.









Нерабочая ссылка? Вам СЮДА


Успейте скачать!!!
Ссылки на скачивание книг ЗАПРЕЩЕННЫХ ИЗДАТЕЛЬСТВ удаляются через 3 дня с момента публикации и заменяются (по договору с АЗАПИ) партнерскими ссылками магазина LITRES!



Автор: energy555 15-10-2017, 16:04 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.




С этой публикацией часто скачивают:

    Patisserie and Baking Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu Patisserie and Baking Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu Название: Patisserie and Baking Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu Автор: Le Cordon Bleu Издательство: Delmar Cengage Learning Жанр: кулинария...

    Napoleon's German Allies (1) Westfalia and Kleve-Berg Napoleon's German Allies (1) Westfalia and Kleve-Berg Название: Napoleon's German Allies (1) Westfalia and Kleve-Berg Автор: Otto von Pivka Издательство: Osprey Publishing Серия/номер в серии: Men at...

    Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu Автор: Коллектив Название: Искусство кулинарии. Издательство: М.: Эксмо Год: 2004 Страниц: 560 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 54 Мб ...

    International cuisine International cuisine Название: International cuisine Автор: Jeremy MacVeigh Издательство: Clifton Park, NY: Delmar Cengage Learning Год: 2009 Формат: pdf Страниц: 544...

    Foundations of Air Power Foundations of Air Power Название: Foundations of Air Power Издательство: Headquarters, Air Force ROTC Год: 1958 Формат: PDF Страниц: 346 Язык: English Размер: 53 MB ...

    Кулинарные шедевры. Новое о десерте Кулинарные шедевры. Новое о десерте Название: Кулинарные шедевры. Новое о десерте Автор: Дюшен Лоран, Джонс Брибжит Издательство: Ниола 21-й век Год: 2001 Формат: DjVu Страниц: 223...

    Mastering the Art of French Cooking (1964) Mastering the Art of French Cooking (1964) Автор: Julia Child Название: Постигаем искусство французской кулинарии/ Mastering the Art of French Cooking Издательство: Alfred A. Knopf Год:1964 ...

    Purple Citrus and Sweet Perfume: Cuisine of the Eastern Mediterranean Purple Citrus and Sweet Perfume: Cuisine of the Eastern Mediterranean Название: Purple Citrus and Sweet Perfume: Cuisine of the Eastern Mediterranean Автор: Silvena Rowe Издательство: Ecco Год: 2011 ISBN: 0062071599...

    Foundations of Joomla! Foundations of Joomla! Название: Foundations of Joomla! Автор: B. M. Harwani Издательство: Apress Год: 2015 Формат: pdf Страниц: 512 Размер: 32 Mb Язык: English ...

    Cuisine 2010-2014 Cuisine 2010-2014 Автор:Гл.редактор: Sarah Nicholson Название: Cuisine 2010-2014 Издательство: Fairfax Жанр: Кулинария Год: 2010-2014 Формат: PDF/DjVu Размер: 2010МВ...

    Cuisine Actuelle 1996, 2011-2012 Cuisine Actuelle 1996, 2011-2012 Автор:Коллектив Название: Cuisine Actuelle 1996, 2011-2012 Издательство:PM Groupe Media Жанр: Кулинария Год: 1996, 2011-2012 Формат: PDF Размер:...

    Новое о кулинарии Новое о кулинарии Название: Новое о кулинарии Автор: Райт Д., Трой Э. Издательство: М.: Ниола 21-й век Год: 2001 Cтраниц: 350, цвет.ил. Формат: djvu Размер: 21 мб...

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent





Нажимая на кнопку "Отправить", Вы даете согласие на обработку персональных данных, а также подтверждаете условия "Политики конфиденциальности" настоящего сайта.


 MirKnig.Su  ©2017     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности