Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Реклама



Название: Применение холода в пищевой промышленности. Справочник
Автор: Быков А.В. (гл. ред.)
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1979
Количество страниц: 273
Язык: русский
Формат: DjVu
Размер: 10,16 Мб

Настоящий справочник входит в серию "Холодильная техника".
В нем рассмотрены основы охлаждения, замораживания и размораживания мяса, молока и птицы, описаны процессы, связанные с холодильной обработкой сырья на предприятиях мясной, молочной и птицеперерабатывающей промышленности. Изложены вопросы холодильного хранения мяса, молока, птицы и продуктов их переработки. Приведены технологические режимы холодильной обработки и даны оптимальные условия хранения продуктов на холодильниках. Рассмотрены аппараты, применяемые для замораживания мяса, птицы, яичного меланжа и некоторых молочных продуктов. Особое внимание уделено производству мороженого.
Книга предназначена для специалистов мясной, молочной и птицеперерабатывающей промышленности.
Разместил: Belka01 12-02-2024, 18:10 | Комментарии: 0 | Подробнее

Название: Справочник механика по холодильным установкам
Автор: Якшаров Б.П., Смирнова И.В.
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1989
Количество страниц: 313
Язык: русский
Формат: DjVu
Размер: 10,29 Мб

Рассмотрен комплекс вопросов эксплуатации, технического обслуживания, монтажа и ремонта современного и перспективного холодильного оборудования, применяемого при хранении сельскохозяйственной продукции. Освещены особенности наладки, настройки и ремонта в процессе эксплуатации приборов автоматики.
Для мастеров-наладчиков, слесарей и машинистов холодильных установок колхозов и совхозов.
Разместил: Belka01 12-02-2024, 17:06 | Комментарии: 0 | Подробнее
Название: Обнаружение сигналов
Автор: Шахтарин Б.И.
Издательство: М.: Горячая линия-Телеком
Год: 2015 - 3-е изд., исправл.
Cтраниц: 464
Формат: pdf/djvu
Размер: 31 мб
Язык: русский

Рассмотрены основы теории обнаружения сигналов и ее основные направления от классического подхода, включая последовательное обнаружение, до разделов, касающихся обнаружения сигналов при априорной неопределенности, включая непараметрическое обнаружение (знаковые обнаружители, обнаружители Вилкоксона, Манна-Уитли и др. с примерами АОЭ обнаружителей) и адаптивный прием. Приводятся алгоритмы обнаружения случайных сигналов нэ основе приемников Стратоновича-Сосулина и приемника Швеппе. Рассмотрены обнаружители с постоянным уровнем ложной тревоги и примеры робастных обнаружителей.
Разместил: rivasss 12-02-2024, 00:55 | Комментарии: 1 | Подробнее

Название: Сушка и хранение семян подсолнечника
Автор: Комышник Л.Д., Журавлев А.П., Хасанова Ф.М.
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1989
Количество страниц: 95
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Размер: 14,33 Мб

Рассмотрены технологические схемы шахтных и рециркуляционных сушилок. Приведены режимы сушки и активного вентилирования семян подсолнечника как товарного, так и продовольственного назначения. Рассмотрены вопросы эксплуатации и реконструкции сушилок применительно к сушке семян подсолнечника. Изложены требования техники безопасности труда при обслуживании сушилок.
Для специалистов, занимающихся сушкой семян подсолнечника.
Разместил: Belka01 12-02-2024, 00:33 | Комментарии: 0 | Подробнее

Название: Опыт сушки семян подсолнечника в Казахстане
Автор: Журавлев А.П., Комышник Л.Д., Хасанова Ф.М.
Издательство: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов
Год издания: 1991
Количество страниц: 39
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 10,18 Мб

Описаны специфические особенности семян подсолнечника как объекта сушки, приводятся данные о свойствах семян подсолнечника, особенностях его строения и состава, имеющие важное значение для теоретического и практического обоснования конструктивных и режимных параметров зерносушилок. Дан обзор работ, посвященных основным конструктивным недостаткам рециркуляционных и шахтных зерносушилок применительно к сушке семян подсолнечника, даны рекомендации по устранению этих недостатков и повышению качества сушки. Приводятся технологические схемы сушки семян подсолнечника как в рециркуляционных, так и в шахтных зерносушилках, даны результаты испытаний реконструированных зерносушилок, их технико-экономические показатели, обоснованы режимы сушки.
Разместил: Belka01 11-02-2024, 17:20 | Комментарии: 0 | Подробнее

Название: Graphene Based Biomolecular Electronic Devices
Автор: Bansi Malhotra, Sharda Nara
Издательство: Elsevier
Год: 2023
Страниц: 254
Размер: 49,73 МБ
Формат: PDF
Язык: English

Graphene Based Biomolecular Electronic Devices outlines the fundamental concepts related to graphene and electronics, along with a description of various advanced and emerging applications of graphene-based bioelectronics. The book includes coverage of biosensors, energy storage devices such as biofuel cells, stretchable and flexible electronics, drug delivery systems, tissue engineering, and 3D printed graphene in bioelectronics.
Разместил: ak5812 10-02-2024, 16:18 | Комментарии: 0 | Подробнее

Название: Thermodynamics for Chemical Engineers
Автор: Kenneth Richard Hall, Gustavo Arturo Iglesias-Silva
Издательство: Wiley
ISBN: 3527350306
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 480
Размер: 11,6 МБ
Язык: Английский

Learn the basics of thermodynamics in this complete and practice-oriented introduction for students of chemical engineering. Thermodynamics is a vital branch of physics that focuses upon the interaction of heat, work, and temperature with energy, radiation, and matter. Thermodynamics can apply to a wide range of sciences, but is particularly important in chemical engineering, where the interconnection of heat and work with chemical reactions or physical changes of state are studied according to the laws of thermodynamics.

Разместил: riga1979 10-02-2024, 15:08 | Комментарии: 0 | Подробнее

Название: Технология пищевого машиностроения
Автор: Казаков Н.Ф., Мартынов Г.А.
Издательство: Машиностроение
Год издания: 1982
Количество страниц: 296
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 13,84 Мб

Изложены особенности технологии изготовления типовых деталей машин и оборудования пищевой, мясной и молочной промышленности и основы специализированной технологии изготовления машин и аппаратов этих отраслей. Рассмотрены вопросы механизации и автоматизации производственных процессов, организации поточного производства и сборки машин и аппаратов, дан технико-экономический анализ вариантов технологических процессов. Вопросы отраслевой технологии освещены с учетом применения новых материалов и прогрессивных способов их обработки, станков с программным управлением и автоматических линий, систем стандартов в области технологической подготовки производства и технологической документации.
Разместил: Belka01 10-02-2024, 02:55 | Комментарии: 0 | Подробнее

Название: Principles of Solar Engineering, 4th Edition
Автор: D. Yogi Goswami
Издательство: CRC Press
ISBN: 1032155000
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 657
Размер: 39,8 МБ
Язык: Английский

Principles of Solar Engineering, Fourth Edition addresses the need for solar resource assessment and highlights improvements and advancements involving photovoltaics and solar thermal technologies, grid power, and energy storage. With updates made to every chapter, this edition discusses new technologies in photovoltaics, such as organic, dye-sensitized, and perovskite solar cells, and the design of solar systems and power plants.

Разместил: riga1979 9-02-2024, 10:26 | Комментарии: 0 | Подробнее
p
Автор: Э. Ринг (ред.)
Название: Двигательные установки ракет на жидком топливе
Издательство: М:, Мир
Год: 1966
Страниц: 404
Формат: DJVU, PDF
Размер: 40 МБ

Книга является первым в американской литературе трудом, в котором предпринята попытка всестороннего анализа всех основных систем двигательной установки ракеты на жидком топливе- топливных систем, систем наддува и двигателя - с учетом взаимосвязи между этими системами в процессе работы...
Разместил: polyanskiy 9-02-2024, 08:41 | Комментарии: 0 | Подробнее
 MirKnig.Su  ©2021     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности