Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Популярные книги





Загрузка...
Обеды по-домашнемуНазвание: Обеды по-домашнему
Автор: Егорова М. (сост.)
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2008
Cтраниц: 97, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 28 мб
Язык: русский

Пища, приготовленная для приема в середине дня называется обедом. Обед может состоять из 3—4 блюд. В начале обеда подают салаты, винегреты, холодные закуски, то есть блюда, возбуждающие аппетит и способствующие лучшему пищеварению. Затем подают первое блюдо (супы, бульоны). Они содержат вкусовые, ароматические вещества. которые еще более активизируют выделение желудочного сока, усиливают пищеварение. Такая последовательность употребления пищи помогает далее лучшему усвоению вторых блюд из жареного, тушеного мяса говядины, баранины, птицы и других продуктов. Если на первое готовят суп с мясом, то второе лучше подать из рыбы, овощей. И наоборот, если первое менее сытное, легкое, то второе блюдо должно быть сытным (жареное, тушеное, запеченное мясо и т.п.). Сладкое блюдо, напитки замедляют пищеварение, и ими завершается обед. Хлеб к обеду нарезают ровными ломтями, их аккуратно кладут в хлебницу и подают. Калорийность обеда должна составлять 45% от общей калорийности (100% — 2800 ккал) суточного рациона. К обеду можно предложить следующие блюда: холодные закуски из рыбы, морепродуктов, мяса, птицы, дичи и др.; салаты, винегреты и др.; супы и бульоны (щи. борщи, рассольники, солянки и др.): вторые блюда отварные, жареные, тушеные, запеченные из мяса, птицы, рыбы, овощей, пельмени и др.: сладкие блюда, изделия из теста: горячие и прохладительные напитки.

Скачать Егорова М. (сост.) - Обеды по-домашнему









Автор: rivasss 15-09-2016, 15:50 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.




С этой публикацией часто скачивают:

    Украшения блюд из овощей и фруктов Украшения блюд из овощей и фруктов Название: Украшения блюд из овощей и фруктов Автор: Ода Титц, Хельга Флорман Жанр: Кулинария Издательство: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ Год выпуска: 2006...

    Блюда из курицы, индейки, утки и гуся Блюда из курицы, индейки, утки и гуся Название: Блюда из курицы, индейки, утки и гуся Автор: Нестерова А.В. Жанр: Кулинария Издательство: Рипол Классик Год выпуска: 2008 Страниц: 175...

    Блюда в горшочках Блюда в горшочках Название: Блюда в горшочках Автор: Василенко С. Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2012 Cтраниц: 96, цвет.ил. Формат: pdf Размер: 31 мб Блюда...

    Готовим блюда татарской кухни Готовим блюда татарской кухни Название: Готовим блюда татарской кухни Автор: Калугина Л.А., Кожемякина Р.А. Издательство: М.: Аделант Год: 2013 Страниц: 184 Формат: djvu ...

    Фаршированные блюда и блюда из грибов Фаршированные блюда и блюда из грибов Название: Фаршированные блюда и блюда из грибов Автор: Ионова А. Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2010 Cтраниц: 96, цвет.ил. Формат: pdf...

    Салаты и холодные закуски Салаты и холодные закуски Название: Салаты и холодные закуски Автор: Перевод с англ. Ю. Семенца Издательство: ТЕРРА Год: 1997 Формат: jpg Страниц: 168 Размер: 127.7 MB Язык:...

    Мясо по-домашнему Мясо по-домашнему Название: Мясо по-домашнему Автор: Л.В.Строкова Издательство: РИПОЛ КЛАССИК Год: 1998 Формат: jpg Страниц: 288 Размер: 57.16 MB Язык: русский В...

    Блюда из мяса и птицы. Рецепты с пошаговыми фотографиями Блюда из мяса и птицы. Рецепты с пошаговыми фотографиями Название: Блюда из мяса и птицы. Рецепты с пошаговыми фотографиями Автор: Кожунова М. Издательство: Аркаим Год: 2014 Страниц: 65 Формат: pdf Размер:...

    Обеды за 30 минут от Джейми Обеды за 30 минут от Джейми Название: Обеды за 30 минут от Джейми Год: 2012 Автор: Джейми Оливер Переводчик: Ирина Хазанова Издательство: КукБукс ISBN: 978-5-98837-028-4,...

    Хорошая кухня. Супы Хорошая кухня. Супы Название: Хорошая кухня. Супы Автор: Андоньева И. (ред.); А. Братский (перевод) Издательство: М.: ТЕРРА Год: 1997 Cтраниц: 168, цвет.ил. Формат: pdf...

    Еда для всей семьи №1, 2014. Лосось с овощами. Еда для всей семьи №1, 2014. Лосось с овощами. Название: Еда для всей семьи №1, 2014. Лосось с овощами. Издательство: Вкусный мир Год/месяц: 2014/январь Номер: 1 Формат: PDF Страниц:68 Язык:...

    Еда для всей семьи №2, 2014. Детское меню. Еда для всей семьи №2, 2014. Детское меню. Название: Еда для всей семьи №2, 2014. Детское меню. Издательство: Вкусный мир Год/месяц: 2014/январь Номер: 2 Формат: PDF Страниц:68 Язык: русский...

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


 MirKnig.Su  ©2016