International cuisine (Nenes М. F.)

International cuisine (Nenes М. F.) КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: International cuisine
Автор: Nenes М. F.
Издательство: Wiley
Год: 2009
Формат: PDF
Страниц: 865
Размер: 25,6 МБ
Язык: English

With its comprehensive approach, International Cuisine explores countries and regions, cultures, and ingredients, and describes the crucial role they play in different world cuisines. This comprehensiveand engaging resource gives readers an introductory knowledge of food cultures from five continents, as well as the Caribbean and British Isles.
A total of 415 authentic recipes, representing all countries and regions discussed
Recipes formulated for current practices and available ingredients, including step-by-step instructions
Beautiful color photographs illustrating finished dishes
An emphasis on sustainability and how locally grown foods enhance cuisines
Coverage of history, geography, and people alongside recipes and cooking techniques
Detailed ingredients lists and culinary glossaries for each country or region discussed
Clearly presented and enjoyable to read, International Cuisine provides students, teachers, and professionals in foodservice a window to a wide variety of the world's cuisines.

Download from turbobit

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: vikCAT 1-05-2021, 21:31 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

The Arabian Cookbook: Traditional Arab Cuisine with a Modern Twist Название: The Arabian Cookbook: Traditional Arab Cuisine with a Modern Twist Автор: Ramzi Choueiry, Bruno Ehrs, Bo Masser Издательство: Skyhorse...

Spicing up Britain: The Multicultural History of British Food Название: Spicing up Britain: The Multicultural History of British Food Автор: Panayi P. Издательство: Reaktion Books Жанр: Кулинария Год издания:...

Sri Lankan Cooking Название: Sri Lankan Cooking Автор: Bullis D., Hutton W. Издательство: Periplus Editions Жанр: Кулинария Год издания: 2010 Страниц: 96 Язык:...

American Regional Cuisine Название:American Regional Cuisine Автор: Michael F. Nenes Издательство: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, Inc., Год: 2006 Формат: pdf...

Nikkei Cuisine: Japanese Food the South American Way Название: Nikkei Cuisine: Japanese Food the South American Way Автор: Luiz Hara Издательство: Jacqui Small Год: 2015 Формат: EPUB Размер: 43 Мб ...

Discovering Global Cuisines: Traditional Flavors and Techniques Название: Discovering Global Cuisines: Traditional Flavors and Techniques Автор: Krcek Allen N. Издательство: Pearson Жанр: кулинария Год издания:...

Yucatan: Recipes from a Culinary Expedition Название: Yucatan: Recipes from a Culinary Expedition Автор: Sterling D. Издательство: University of Texas Press Жанр: Кулинария Год издания: 2014...

Ethnic Cuisine: How to Create the Authentic Flavors of Over 30 International Cuisines Название: Ethnic Cuisine: How to Create the Authentic Flavors of Over 30 International Cuisines Автор: Elisabeth Rozin Издательство: Penguin Books...

Taste & Travel International — Winter 2017 Название: Taste & Travel International Номер: Winter Год: 2017 Страниц: 100 Формат: PDF Размер: 85 Мб Язык: английский / English Taste &...

International cuisine Название: International cuisine Автор: Jeremy MacVeigh Издательство: Clifton Park, NY: Delmar Cengage Learning Год: 2009 Формат: pdf Страниц: 544...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.