Кулинарная характеристика блюд

Кулинарная характеристика блюд КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Кулинарная характеристика блюд
Автор: Новоженов Ю.М., Титюнник А.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год выпуска: 1982
Страниц: 256
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Учебное пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих официантов. Книга может быть использована также при обучении кадров на предприятиях общественного питания. Рецептура различных блюд. Холодные блюда и закуски. Соусы. Блюда и гарниры овощей, круп, бобовых и макаронных изделий. Кулинарная характеристика рыбных блюд. Кулинарная характеристика мясных блюд. Кулинарная характеристика блюд из домашней птицы и дичи. Блюда из яиц и творога. Изделия и блюда из теста. Кулинарная характеристика национальных блюд союзных республик. Кулинарная характеристика блюд зарубежных стран.

Скачать с облака

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: rogas86 9-08-2016, 13:49 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Министерство торговли СССР: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Название: Министерство торговли СССР: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Автор: Ершов А.Н., Соснина...

Технология приготовления ресторанной продукции Название: Технология приготовления ресторанной продукции Автор: Мглинец А.И. Издательство: Троицкий мост Год: 2014 Страниц: 206 ISBN:...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Автор: Харченко Н.Э. Издательство: Академия Год: 2013 Страниц: 512 Формат: pdf Размер: 11 mb...

Кулинарная энциклопедия новогодних блюд №1 2016 Название: Кулинарная энциклопедия новогодних блюд Издательство: ООО Арбуз Год издания: 2016 Номер: №1 Страниц: 36 Формат: pdf+jpg Язык: русский...

Оформление и отпуск блюд Название: Оформление и отпуск блюд Автор: Бикке Р. П., Воробьев А. И. Цикл/серия: Библиотека повара Жанр: Кулинария Издательство: Экономика Год...

Кулинарная книга холостяка Название: Кулинарная книга холостяка Автор: Коробач Л.Р., Верниковская Л.Ф. Жанр: Кулинария Издательство: Современная школа Год выпуска: 2006...

Кулинарная книга грибника Название: Кулинарная книга грибника Автор: Каянович Людмила Жанр: Кулинария Издательство: Клуб семейного досуга Год выпуска: 2014 Страниц: 122 Язык:...

Технология приготовления пищи Название: Технология приготовления пищи Автор: Богушева В.И. Издательство: Ростов н/Д: Феникс Год: 2007 Страниц: 374 ISBN: 978-5-222-12158-0 Формат:...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания (2009) Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания Автор: А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко Издательство: Арий,...

Кулинарная книга №101 2013 Автор:Коллектив Название: Кулинарная книга №101 2013 Издательство: IGD Media Год: 2013 Формат: JPG Размер: 7МВ Страниц:32 Язык:Русский В номере:...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.