Калькуляция и учёт в общественном питании

Калькуляция и учёт в общественном питании КНИГИ » БИЗНЕС И ЭКОНОМИКА

Название: Калькуляция и учёт в общественном питании
Автор: Самулевич Ирина
Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Формат: EPUB
Страниц: 350
Размер: 10 Mb
Язык: Русский

Дана подробная методика расчета норм закладок для фирменных блюд, вводимых в меню. Подробно изложен метод подсчета стоимости сырьевого набора блюда. Дана методика учета сырья при реализации изделий, в том числе по методу «шведского стола». Учет в обособленных цехах, расчет учетной цены мясных полуфабрикатов при разделке туш. Предназначено для учащихся среднего и начального профессионального образования. Для практических работников бухгалтерии, аудиторов и управленцев предприятий общепита.

Загрузить с Turbobit
Загрузить с Katfile

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: vitvikvas 13-08-2020, 14:27 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Учёт. Налоги. Право. № 34 2019 Название: Учёт. Налоги. Право. Дата: 10-16 сентября 2019 Номер: 34 Формат: PDF Размер: 40,6 МБ Язык: Русский «Учет. Налоги. Право» – ведущее...

Учёт. Налоги. Право. № 32 2019 Название: Учёт. Налоги. Право. Дата: 27 августа - 2 сентября 2019 Номер: 32 Формат: PDF Размер: 42,2 МБ Язык: Русский «Учет. Налоги. Право» –...

Учёт. Налоги. Право. № 30 2019 Название: Учёт. Налоги. Право. Год / месяц: 2019 / август Номер: 30 Формат: PDF Размер: 40,8 МБ Язык: Русский «Учет. Налоги. Право» – ведущее...

Учёт. Налоги. Право. № 29 2019 Название: Учёт. Налоги. Право. Год / месяц: 2019 / август Номер: 29 Формат: PDF Размер: 33,8 МБ Язык: Русский «Учет. Налоги. Право» – ведущее...

Учёт. Налоги. Право. № 28 2019 Название: Учёт. Налоги. Право. Год / месяц: 2019 / июль-август Номер: 28 Формат: PDF Размер: 42 МБ Язык: Русский «Учет. Налоги. Право» – ведущее...

Учёт. Налоги. Право. № 22 2019 Название: Учёт. Налоги. Право. Год / месяц: 2019 / июнь Номер: 22 Формат: PDF Размер: 42.5 МБ Язык: Русский «Учет. Налоги. Право» – ведущее...

Производственный учет и отчетность в перерабатывающей промышленности Название: Производственный учет и отчетность в перерабатывающей промышленности Автор: Зимняков Владимир Михайлович Издательство: РИО ПГАУ Год: 2018...

Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты Название: Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты Автор: Олейникова А.Я., Магомедов Г.О., Плотникова И.В., Шевякова Т.А....

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 2 Название: Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 2 Автор: Лупей...

Кулинария. Справочное пособие Автор: Губа Н.И. Лазарев Б.Г. Название: Кулинария. Справочное пособие Издательство: К.: Вища школа Год: 1987 Формат: pdf Размер: 12 мб Страниц:...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.