Название: Физическая химия Автор: Зимон А.Д. Издательство: Москва: Агар Год: 2006 Формат: DJVU Страниц: 320 Для сайта: Mirknig.su Размер: 13 mb Язык: русский
Изложены основополагающие представления и фундаментальные законы физической химии, знание которых необходимо для разработки и проведения технологических процессов. Рассмотрены основные разделы физической химии: химическая термодинамика, строение вещества, химия растворов, электрохимия, химическая кинетика и катализ. Предназначен для студентов технологических вузов, готовящих специалистов для пищевой, легкой, текстильной, строительной, металлургической и других отраслей промышленности, а также медицинских, сельскохозяйственных и соответствующих факультетов педагогических институтов. Приведены задачи и значения основных величин; составлен словарь-указатель терминов. Рекомендуется для самостоятельного изучения курса при обучении без отрыва от производства.
Содержание:
Предисловие. Список обозначений основных величин. Химическая термодинамика. Термохимия. Основные положения химической термодинамики. Химическая термодинамика и ее особенности. Термодинамическая система и ее параметры. Термодинамические процессы. Равновесное состояние - нулевое начало термодинамики. Теплота, работа, функции состояния. Первое начало термодинамики. Формулировки, аналитическое выражение, следствия. Теплоемкость. Термохимия, тепловые эффекты химических реакций. Термохимические уравнения. Определение тепловых эффектов по теплоте образования. Определение тепловых эффектов по теплоте сгорания. Зависимость тепловых эффектов от температуры. Химическая термодинамика. Химическое и фазовое равновесие. Второе начало термодинамики. Предпосылки и формулировки второго начала. Энтропия. Процессы в неизолированных системах. Энергия Гиббса и энергия Гельмгольца. Критерий равновесных и самопроизвольных процессов. Характеристические функции и максимальная работа. Зависимость характеристических функций от температуры. Третье начало термодинамики. Химическое равновесие. Химический потенциал - фактор интенсивности физико-химических процессов. Константы равновесия. Константы равновесия с учетом реальных условий. Фугитивность и активность. Изотерма химической реакции. Химическая переменная и химическое сродство. Уравнение изобары и изохоры химических реакций. Смещение равновесия - принцип Ле Шателье-Брауна. Фазовое равновесие. Правило фаз Гиббса. Тепловые эффекты фазовых переходов. Основы неравновесной и статистической термодинамики. Неравновесная термодинамика как развитие классической равновесной. Элементы статистической термодинамики. Сумма по состояниям. Строение вещества. Поляризация и межмолекулярные взаимодействия. Поляризация и неполярные молекулы. Поляризация. Рефракция. Межмолекулярные взаимодействия (ван-дер-ваальсовые силы). Молекулярные спектры. Характеристика молекулярных спектров. Вращательные молекулярные спектры. Колебательные и электронные спектры. Спектры комбинационного рассеяния. Растворы. Коллективные (коллигативные) свойства растворов. Характеристика и свойства растворов. Давление насыщенного пара над раствором. Повышение температуры кипения и понижение температуры замерзания растворов (эбулиоскопия и криоскопия). Осмос и осмотическое давление. Неидеальные растворы. Активность. Разделение жидких растворов. Законы Гиббса-Коновалова. Термодинамическое обоснование законов Гиббса-Коновалова. Перегонка (дистилляция) и ректификация. Некоторые особенности растворов. Твердые растворы. Растворы с эвтектикой. Растворы газов в жидкостях. Трехкомпонентные системы. Экстракция. Электрохимия. Растворы электролитов. Особенности водных растворов электролитов. Электропроводность растворов электролитов. Подвижность ионов и числа переноса. Сильные и слабые электролиты. Активность электролитов и ионная сила растворов. Электродные процессы и электродвижущая сила. Механизм возникновения электрического потенциала. Устройство и работа гальванического элемента. Стандартные электродные потенциалы. Электроды, электрохимические цепи и химические источники тока. Химическая кинетика. Формальная кинетика. Основные представления химической кинетики. Скорость химических реакций. Молекулярность и кинетические уравнения химических реакций. Порядок химических реакций. Кинетические уравнения реакций различного порядка. Определение порядка реакции. Механизм химических реакций. Элементарный акт химического взаимодействия и энергия активации. Активированный комплекс и стерический фактор. Реакция в растворах. Сложные химические реакции. Обратимые, последовательные, параллельные и сопряженные реакции. Цепные реакции. Реакции с нетермической активацией реагирующих веществ. Катализ. Катализаторы и каталитические реакции. Механизм каталитических реакций. Скорость и причины каталитических реакций. Ферментативный катализ. Словарь-указатель основных терминов. Список рекомендуемой литературы.
|