Насладитесь вкусом. Миллион меню-эксклюзивКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Автор: Ройтенберг Ирина Геннадьевна Название: Насладитесь вкусом. Миллион меню-эксклюзив Издательство: Аркаим Год: 2009 Страниц: 215 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 104,16 mb
У композитора семь нот, у художника — семь основных цветов, а у кулинара — четыре основных вкуса: сладкий, горький, кислый и соленый. Вроде бы немного, но диапазон оттенков велик. Что отличает настоящего мастера от дилетанта? Умение сочетать различные вкусы, использовать широкую гамму вкусовых оттенков и ароматов. В разных странах свои кулинарные пристрастия, но основное требование к еде везде одно: она должна быть вкусной. «Нет плохих продуктов — есть плохие повара» — гласит старинная пословица. А начинается путь к высокому мастерству с самого, казалось бы, простого — умения аккуратно и красиво нарезать продукты, правильно провести тепловую обработку — чтобы было не переварено и не пережарено, а «в самый раз». Многое зависит и от того, как оформлено и подано кушанье. «Тот же блин, да на другом блюде» может оказаться гораздо вкуснее.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Миллион меню №57 2018 Название: Миллион меню № 57 (лето) Издательство: Издательский дом «Миллион Меню» Формат: PDF - стр. разрезаны Страниц: 46 Качество: высокое Размер:...
Миллион меню №56 2018 Название: Миллион меню № 56 (весна) Издательство: Издательский дом «Миллион Меню» Страниц: 42 Формат: PDF - стр. разрезаны Язык: Русский Год издания:...
Миллион меню №55 2017 Название: Миллион меню № 55 2017 (зима) Издательство: Издательский дом «Миллион Меню» Страниц: 46 Формат: PDF - стр. разрезаны Язык: Русский Год...
Миллион Меню №54 2017 Название: Миллион Меню №54 2017 Домашние заготовки Издательство: Миллион меню Год: 2017 Номер: 53 Страниц: 44 Формат: JPG Размер: 51 Мб Новый выпуск...
Миллион меню №51 2016 Название: Миллион меню. Солим, вялим, коптим Издательство: портал «Миллион меню» Год: 2016 Номер: 51 Страниц: 35 Формат: PDF Размер: 2,79 Мб Язык:...
Миллион меню. Сборник (21 книга) Название: Миллион меню. Сборник (21 книга) Автор: коллектив Издательство: Аркаим Год: 2004-2008 Формат: pdf, djvu Размер: 393 мб Качество: хорошее...
Миллион Меню № 1-58 2013-2018 Автор:Гл.редактор: Васильева М. Название: Миллион Меню № 1-58 2013-2018 Издательство: ММеню Жанр: Кулинария Год: 2013-2018 Формат: PDF Размер: 254 МВ...
Миллион Меню (31 номер) 2013-2015 Название: Миллион Меню (31 номер) 2013-2015 Автор: Коллектив Язык: Русский Издательство: Интернет-издание Жанр: Кулинария Год: 2013-2015 Формат:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Насладитесь вкусом. Миллион меню-эксклюзив 
