Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептовКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов Автор: Пунш Е. Издательство: Альпина Паблишер Год: 2015 Страниц: 240 Формат: FB2, RTF Размер: 10,7 Mb
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.
Основы кулинарного мастерства Название: Основы кулинарного мастерства Автор: Бетти Крокер Издательство: Эксмо Год: 2002 Страниц: 280, цвет.ил. Язык: Русский Формат: pdf Размер:...
Полный курс кулинарии для начинающих Автор: Ильичева С. Название: Полный курс кулинарии для начинающих Издательство: Эксмо Год: 2015 Страниц: 528 Формат: pdf Размер: 39 мб Готовить –...
Серия "Библиотека рецептов". Книга № 1-4 Автор:Коллектив Название: Серия "Библиотека рецептов". Книга № 1-4 Издательство: Новый диск Год: 2006 Формат: ISO Размер: 1250МВ Страниц:1000...
300 рецептов - Серия книг о кулинарии Название: Серия книг о кулинарии Автор: В. Мельникова, О. Савчук, Д. Соколова, Е. Шишкина Издательство: СПб.: Лениздат "Ленинград" Год издания: 2007...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов 
