Название: Грузинские блюда Автор: Т. Сулаквелидзе Издательство: Тбилиси Год: 1959 Формат: PDF Страниц: 312 Размер: 10 Мб Язык: Русский
В этой книге изложена технология приготовления более 400 грузинских блюд. Некоторые из приведенных блюд, по названию, совпадают с кушаньями, составляющими принадлежность так же армянской и азербайджанской кухни (например бозбаши, буглама, толма, плов, шашлык и др.). однако рецептура этих блюд имеет свои особенности в каждой республике. В книге приведены рецепты наиболее распространенных грузинских блюд. Пользуясь этими рецептами, хозяйка может по вкусу, увеличить или уменьшить предлагаемые нормы употребления зелени и приправ-специй. За неимением сухих сунели (молотые разные пряные растения), блюда можно приготовить и без них.
Холодные блюда и закуски Название: Холодные блюда и закуски Автор: Григорьев П.Я. Цикл/серия: Библиотека повара Жанр: Кулинария Издательство: Государственное издательство...
100 лучших блюд кавказской кухни Название: 100 лучших блюд кавказской кухни Автор: Марченко Е. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2005 Страниц: 34 Язык: Русский Формат:...
Блюда из казана Название: Блюда из казана Автор: Светлана Жук Язык: русский Издательство: Рипол Классик Год: 2011 Формат: fb2, rtf Страниц: 138 Размер: 13.5 Мб ...
Лучшие рецепты блюд. Фасоль, горошек, чечевица Название: Лучшие рецепты блюд. Фасоль, горошек, чечевица Автор: Горшкова Е. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2004 Страниц: 18 Язык:...
Блюда из рыбы и морепродуктов Название: Блюда из рыбы и морепродуктов Автор: Коллектив авторов Цикл/серия: Коллекция мировой кухни Жанр: Кулинария Издательство: Мир книги Год...
Узбекские блюда Название: Узбекские блюда Автор: Махмудов Карим Издательство: Узбекистан Год выпуска: 1976 Язык: русский Формат: pdf Размер: 12 мб В книге даны...