Предисловие
Тарелка Питания
Количество питательных веществ в раст. продуктах
Рекомендации по питанию при сахарном диабете
Рекомендации по питанию при избыточном весе
Рекомендации по питанию при ССЗ
Рекомендованное двухнедельное меню
Рецепты
Овощи и овощные блюда
Рулетики из баклажанов с авокадо и чесноком
Суп-пюре из тыквы
Баклажаны в томатном соке
Блинчики с капустой брокколи
Суп-пюре из шампиньонов и брокколи
Овощной бульон (для приготовления супов, студней)
Суп с фрикадельками
Приправа № 1
Приправа, похожая на мясную
Приправа для супов
Горячие бутерброды
Окрошка
Фаршированные помидоры
Рагу из цветной капусты
Вторые блюда
Запеканка из бурого риса с овощами
Вегетарианская колбаса из фасоли с агар-агаром
Каша «Ассорти»
Чечевица с овощами в тесте
Баклажаны, фаршированные грибами
Баклажаны под прессом
Котлеты из пшена 1
Котлеты из пшена 2
Гречневая каша с грибами
Фаршированный перец
Соусы и паштеты
Паштет из баклажанов
Паштет из грибов
Масло из пшена
«Чудесный» майонез
«Горчица
Кремообразный сырный соус
Соус из чеснока
Соус из красной чечевицы
Паста из пророщенной пшеницы с орехами и с/ф.
Майонез из орехов кешью и риса
Миндальный сыр
Специи и приправы
Выпечка
Хлеб без глютена
Кукурузный хлеб
Хлеб из ржаной муки на закваске
Хлеб цельный с пшеном и овсяными хлопьями
Хлеб с овощами и маслинами
Тесто для пирогов и рулетов
Хлеб на закваске с керобом (заменителем какао)
Рулет с кориандром
Десерты
Кунжутные крекеры
Фруктовые крекеры
Хрустящий корж для пирогов
Тарталетки ореховые
Пудинг с керобом и пшеном
Кексы с керобом
Запеканка из бурого риса с вишней
Пирог с яблочной начинкой
Пирог блинный с ягодами
Мороженое из халвы с апельсином
Мороженое «Шоколадное»
Мороженое «Ванильное» из орехов кешью
Мороженое «Клубничное»
Халва из семечек
Корж миндальный
Печенье из миндальных орехов
Пирог с бананом
Молоко миндальное с черникой
Конфеты
Пирожное «Картошка»
Корж для торта из гранолы
«Нутелла»
Пирожное с банановым кремом
Молоко из пшена
«Шоколад» из кероба
Пирожное с хурмой
Батончики-мюсли
Пудинг из тыквы и яблок
Живительные напитки
Мусс фруктово-ягодный
Мусс из тропических фруктов
Морс зеленый
Живительный коктейль (для лучшей рабогы кишечника)
Смузи из дыни 1
Смузи из дыни 2
Смузи из банана и малины
Смузи цитрусовый
Коктейль гранатовый
Смузи из пророщенных семян люцерны с фруктами
Рецепты стран мира
«Сальса» (Южная Америка)
Долма из виноградных листьев (Кавказ)
Морковные ньокки или клецки под томатным соусом
(Средиземноморье)
Пирог с капустой (Кавказ)
Картофель ПОД соусом (франция)
Салат «Греческий» (Средиземноморье)
Суп с томатами и свежим базиликом (Средиземноморье)
Пицца «Ламанжу» (Турция)
Манты с тыквой и картофелем (Азия)
Роллы с авокадо (Дальний Восток)
Паэлья с грибами и оливками (Испания)
Соус-песто (Средиземноморье)
Соус гуакамоле (Центральная и Южная Америка)
Хумус-из гороха нут или турецкого гороха (Ближний Восток)
Булочки с сухофруктами (Скандинавия)
Фокачча с чесноком и розмарином (Средиземноморье)
Тортильяс или лепешки на сковороде (Южная Америка)
Самаркандская лепешка (Узбекистан)
Чурчхела (Кавказ)
Крамбл из яблок (Англия)
Хозяйке на заметку