Название: Руководство к осмотру мяса Автор: Гурин Г.И. Издательство: Москва Жанр: Кулинария Год издания: 1906 Страниц: 260 Язык: русский Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 86 Мб
Смутное представление о вреде для человеческого здоровья мяса больных и павших животных, а также мяса испорченного существовало уже в глубокой древности. Тогда ещё, сообразно с понятиями того времени, принимались некоторые меры. В виду того, что вопрос о ветеринарном осмотре мяса существенно важен, выпускается настоящая книга.
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Курс лекций Название: Биотехнология мяса и мясопродуктов. Курс лекций Автор: Рогов И.А., Жаринов А.И., Текутьева Л.А., Шепель Т.А Издательство: ДеЛи принт Год:...
Как обойтись без мяса Название: Как обойтись без мяса Автор: Семашко Е.Н. Жанр: Кулинария Издательство: Терра Год выпуска: 1996 Страниц: 175 Язык: Русский Формат: pdf...
Блюда из мяса Название: Блюда из мяса Автор: Ахремчик Р.В., Крутько В.Н. (сост.) Издательство: Беларуская Энцыклапедыя Год: 1995 Формат:PDF Страниц:287 Размер:...
Переработка мяса птицы Название: Переработка мяса птицы Автор: Сэме Р. А. Издательство: Профессия Год: 2007 Формат: PDF Страниц: 436 Размер: 7 Mb В книге подробно описаны...
Заготовка мяса и рыбы Название: Заготовка мяса и рыбы Автор: Горшкова О. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2005 Страниц: 19 Язык: Русский Формат: djvu, pdf...
200 кулинарных рецептов из мяса Название: 200 кулинарных рецептов из мяса Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: АПП ЦИТП Год выпуска: 1991 Страниц: 75 Язык:...
Энциклопедия мяса, птицы, рыбы и морепродуктов Название: Энциклопедия мяса, птицы, рыбы и морепродуктов Автор: Иванова О. Издательство: Рипол классик Год: 2004 Формат: pdf ISBN: 5-7905-2991-7...
Обжора № 9, 2013. И без мяса вкусно Название: Обжора. И без мяса вкусно Издатель: ООО издательство "Аргос" Год/ номер: 2013 / 09 (251) Страниц: 48 Формат: pdf Размер: 16.03 MB ...
Салаты из мяса, птицы, субпродуктов Название: Салаты из мяса, птицы, субпродуктов Составитель: Попова Е.А./Зав’язкин О.В. Серия: Полное собрание кулинарных удовольствий Изд-во: ООО "ПКФ...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Руководство к осмотру мяса 
