Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания, 2-е изд.КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания Автор: Васюкова А.Т.(под ред.) Издательство: М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°" Год: 2015 Формат:PDF Страниц:208 Размер: 33.87MB Язык:русский
Основываясь на результатах своего историко-этнографического и кулинарного исследования, автор предлагает ныне специально отобранный, избранный, рекомендательно-показательный перечень рецептур и технологии наиболее замечательных оригинальных и характерных блюд русской кухни, а также наиболее достойные образцы блюд других народов России, которые вошли в общую советскую современную кухню.
Советская национальная и зарубежная кухня (1981) Название: Советская национальная и зарубежная кухня Автор: Титюнник А.И., Новоженов Ю.М. Издательство: Высшая школа Год: 1981 Страниц: 480 Формат:...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания, 2-е изд. 
