My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method

My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method
Автор: Jim Lahey
Издательство: W. W. Norton & Company
ISBN: 0393066304
Год: 2009
Формат: PDF
Страниц: 224
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 121,0 МБ
Язык: Английский

When he wrote about Jim Lahey’s bread in the New York Times, Mark Bittman’s excitement was palpable: “The loaf is incredible, a fine-bakery quality, European-style boule that is produced more easily than by any other technique I’ve used, and it will blow your mind.” Here, thanks to Jim Lahey, New York’s premier baker, is a way to make bread at home that doesn’t rely on a fancy bread machine or complicated kneading techniques.
The secret to Jim Lahey’s bread is slow-rise fermentation. As Jim shows in My Bread, with step-by-step instructions followed by step-by-step pictures, the amount of labor you put in amounts to 5 minutes: mix water, flour, yeast, and salt, and then let time work its magic?no kneading necessary. The process couldn’t be more simple, or the results more inspiring. Here?finally?Jim Lahey gives us a cookbook that enables us to fit quality bread into our lives at home.

turbo.to
2bay.org

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: riga1979 8-09-2024, 10:57 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

How to Make Bread Название: How to Make Bread Автор: Emmanuel Hadjiandreou Издательство: Ryland Peters & Small Год: 2014 Формат: EPUB Размер: 30 Мб Язык:...

Baking Artisan Bread: 10 Expert Formulas for Baking Better Bread at Home Название: Baking Artisan Bread: 10 Expert Formulas for Baking Better Bread at Home Автор: Ciril Hitz Издательство: Quarry Books Год: 2008 Формат:...

My Pizza: The Easy No-Knead Way to Make Spectacular Pizza at Home Название: My Pizza: The Easy No-Knead Way to Make Spectacular Pizza at Home Автор: Jim Lahey, Rick Flaste Издательство: Clarkson Potter ISBN:...

Five Minute Bread Название: Five Minute Bread Автор: Jeffrey Hertzberg, Zoe Francois Издательство: Ebury Press Год: 2011 Формат: EPUB Размер: 15 Мб Язык: английский /...

Wild Bread: Sourdough Reinvented Название: Wild Bread: Sourdough Reinvented Автор: MaryJane Butters Издательство: Gibbs Smith Год: 2018 Формат: EPUB Размер: 52 Мб Язык: английский /...

Bread Illustrated: A Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results At Home Название: Bread Illustrated: A Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results At Home Автор: The Editors at America's Test Kitchen...

Make Ahead Bread: 100 Recipes for Bake-it-When-You-Want-it Yeast Breads Автор: Donna Currie Название: Make Ahead Bread: 100 Recipes for Bake-it-When-You-Want-it Yeast Breads Издательство: Taunton Press Inc. Год: 2015...

Slow Dough: Real Bread Название: Slow Dough: Real Bread Автор: Chris Young Издательство: Nourish Год: 2016 Формат: EPUB Размер: 33 Мб Язык: английский / English Making...

Sourdough Bread Made Easy Название: Sourdough Bread Made Easy Автор: John Carroll Издательство: CreateSpace Independent Publishing Год: 2014 Формат: PDF, EPUB Размер: 14 Мб ...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.