Название: Царская уха и другие блюда из осетра Автор: Мордхилевич В. Издательство: Фолио ISBN: 978-966-03-6737-1 Серия: Кулинарная коллекция Год: 2014 Формат: PDF Страниц: 96 Размер: 12 MB Язык: Русский
Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор книги поделится с вами секретами и тонкостями приготовления блюд из «царь-рыбы» – его величества осетра. Среди них и возвращенная из забвения царская уха – изысканное блюдо для гурманов и эстетов от кулинарии. Максимально подробное описание и детальные иллюстрации помогут вам устроить настоящий пир для своих гостей.
Скачать Мордхилевич В. - Царская уха и другие блюда из осетра [2014, PDF]
|