Название: Украшаем выпечку масляным кремом, сахарной глазурью, марципаном Автор(ы): Шевченко А. Издательство: Клуб Семейного Досуга Год: 2017 Страниц: 65 Формат: PDF Размер: 13 Мб Язык: русский
Украшение готовых тортов, пирожных, печений и пряников – не только последний штрих в создании праздничного вида вашего кондитерского изделия и огромное удовольствие. Для многих классических рецептов особенное украшение – это сложившийся за многие годы их традиционный, узнаваемый образ! Эта книга научит вас простым и эффектным приемам работы с кремом, сахарной и безбелковой глазурью, марципаном, ганашем, чтобы с помощью минимального набора кондитерских принадлежностей испечь и украсить, с почти 300 подсказками-иллюстрациями, сказочный рождественский домик и новогодние имбирные пряники, сладкие сердечки для любимых ко Дню святого Валентина, «цветущие» пряники к 8 Марта и Пасхе, веселые печенья в форме любимых мультяшных героев. Книга предложит рецепты приготовления нескольких видов крема – масляной меренги, творожного крема «Чиз», взбитых сливок, «мокрого безе» и сливочно-заварного крема «Муслим», советы по выбору красителей, а также множество рецептов и вариантов оригинального украшения праздничных тортов и аппетитных нежных капкейков.
Скачать Шевченко А. - Украшаем выпечку масляным кремом, сахарной глазурью, марципаном (2017)
Пирожные Название: Пирожные Автор: Сост. Т. И. Ильичева Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция Год: 2008 Серия: Очень просто! Формат: pdf Страниц: 64 Размер:...
Осетинские пироги и другая выпечка Востока Название: Осетинские пироги и другая выпечка Востока Автор: Рахимов А. Издательство: М.: Феникс Год: 2014 Страниц: 130 ISBN: 978-5-222-22178-5...
Большая книга тортов и пирожных Название: Большая книга тортов и пирожных Автор: Сучкова Е.М. Издательство: Олма-Пресс Год: 2001 Формат: djvu Страниц: 209 Размер: 20,7 Мб Язык:...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Украшаем выпечку масляным кремом, сахарной глазурью, марципаном 
