Rice and Baguette: A History of Food in VietnamКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Rice and Baguette: A History of Food in Vietnam Автор: Vu Hong Lien Издательство: Reaktion Books Год: 2016 Формат: EPUB Размер: 41 Мб Язык: английский / English
he once-obscure cuisine of Vietnam is today a favourite for many people from East to West. It is a heady mixture of French and Vietnamese dishes, adapted and modified over thousands of years: the best legacy being the crunchy baguette that the Vi_t embraced with gusto the moment it appeared with French colonists during the second half of the 19th century. A square meal for most Vietnamese people, however, is based around rice, the wonder grain that changed forever their diet, lifestyle and social structure. Drawing on archaeological evidence, oral and written history and wide-ranging research, Rice and Baguette tells the complex and surprising history of food in Vietnam.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Vietnamese Street Food Название: Vietnamese Street Food Автор: Tracey Lister and Andreas Pohl Издательство: Hardie Grant Год: 2013 Формат: EPUB Размер: 14 Мб Язык:...
A Pictorial History of the Vietnam War Автор: Richard F. Newcomb Название: A Pictorial History of the Vietnam War Издательство: Doubleday & Company Год: 1987 Формат: PDF Страниц: 306 Язык:...
The Years of Rice and Salt (Аудиокнига) Название: The Years of Rice and Salt Автор: Kim Robinson Издательство: Audible Studios Эту книгу озвучил: Bronson Pinchot Год выпуска: 2015 Жанр:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Rice and Baguette: A History of Food in Vietnam 
